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2025/07/11(金) - 食べる
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☆本日のメインはスパゲティミートソースです☆
スパゲティミートソース 海老フライ スパニッシュオムレツ 野菜サラダ ひき肉と玉ねぎ、にんにくをポロポロになるまで炒め、 フレッシュハーブ、コンソメ、水、マッシュルームスライス缶を汁ごと 入れ煮込みます。あればトマト缶も。オールスパイス、ケチャップ、 デミソース、ベースの味を作り、塩、胡椒で味を整えました。 スパニッシュオムレツは、一センチぐらいの角切りにしたじゃがいも、 ベーコン、フレッシュハーブ、人参の千切りなどを炒め熱いうちに 卵とチーズの入ったボウルにあけ、良く混ぜておきます。 野菜は、ブロッコリーやほうれん草など、なんでもよいと思います。 中弱火のフライパンで、ふたをしてじっくり両面を焼き 切り分けて盛り付けます。 中まで火が通っているので、お弁当にも向きます。 汁物は、キャベツとウインナーのコンソメです。
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