今日のメインはユーリンチーです！

ボリュームユーリンチー 海老のうま煮 焼き茄子 ごぼうと大豆味噌 わかめスープ 今日のメインは定番のおかずのボリューム たっぷりユーリンチーです！ 鶏もも肉を仕込みして カラッと揚げてねぎソースをかけています お酒のおつまみにも ごはんのおかずにもぴったりです 海老のうま煮は ぷりぷりのバナメイエビを 鶏ガラ塩味でとろみをつけて うま煮です！ 海老のおいしいエキスが餡に溶け込んで 美味しいです 焼き茄子は シンプルに焼き茄子です 作る工程がアチアチなので大変です ごぼうと大豆味噌は ごぼうに豚バラ肉、生しいたけなどと炒めて 味噌で炒め煮したものです 今日の汁物はわかめスープです！

今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！

豚ロースの生姜焼き お刺身マグロのピリ辛ユッケ 手作りきんぴらごぼう ツナマカロニサラダ 卵とねぎの味噌汁 今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！ 生姜焼き用の豚肉を筋切して 生姜が効いた特製の生姜ダレで こんがりと焼き上げました 付け合わせは春キャベツの千切りです！ ごはんとビールおいでって感じです お刺身マグロのピリ辛ユッケは お刺身用のびんちょう鮪を ニンニクや生姜などいれた特製のユッケダレで 味付けして韓国風のユッケにしました ごはん良し、ビールよしです！ 手作りきんぴらごぼうはこちら定番のお惣菜です ごぼうの風味と人参、ごま油の風味が 郷愁を誘う味わいです！ ツナマカロニサラダも定番の一品ですね！ 今日の汁物は卵とねぎの味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ ノルウェーサバの竜田揚げ トマトサラダ 春ニラのおひたし えのきとわかめのお味噌汁 今日のメインは牛ミスジのステーキです！ 赤身でおいしい牛のミスジ肉を 包丁など入れて柔らかくなるように 筋切りしてスパイスで焼き上げました！ お好みでわさび醤油でも美味しいです！ ノルウェーサバの竜田揚げは 脂ののったノルウェーサバに特製の 生姜ダレで味をつけてからっと揚げています！ おかずにもビールのお供にも良きです！ トマトサラダは 完熟のおいしいトマトの上に 手作りの新玉ねぎドレッシングをかけています こちら冷蔵庫でぎゃんぎゃんに冷やしているので お声をかけてください！ 春ニラのおひたしは 旬の春ニラをシンプルにおひたしにしました！ 今日の汁物はえのきとわかめのお味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

その人の幸せのカタチがある

こんにちは、カラダコーディネーターの吉田茉理です。 ちょっと今日はいつもの投稿とは違う雰囲気の投稿です。 【その人の幸せのカタチがある】 幸せだ、と感じることは人によって異なります。 「美味しいものを食べた時」 「子供を抱いた時」 「子供の泳ぐ力を劇的アップ！親が知っておきたい食事×運動ゴールデンバランス講座」 「お風呂に浸かっている時」 「家族全員で食卓を囲んでいる時」 「お笑い番組を見ている時」 「ペットとじゃれあっている時」 「欲しいものを買いに行った時」 人それぞれです。 そして、 自分が幸せだと思うものが、 隣の人も同じように思うとは限りません。 家族が病になり家にいる時間が長くなってから、 周囲の人は 「大変ですね」 「心配ですね」 「大丈夫ですか？」 「おうちで仕事してるの？」 と聞いてきます。 今まで我が家は皆、元気に暮らしていたのに、 その姿が影を潜め、 以前の生活の形態から大きく変わったからです。 周囲から見ると、 以前の方が幸せに見えているのかもしれません。 でも、、、、 私たち家族にとっては、 「家にいつも人がいる」 「曜日時間に関係なく家族が揃う」 「食事は基本全員で」 「家族が一緒にやれる事が増えた」 という点で、以前より幸せで豊かだったりします。 幸せにはそれぞれフィットする形があります。 そして、その形は年齢や経験、環境によっても変わります。 人から見たら歪に見える形であっても、 その人にはフィットしていたりするんです。 【その人の幸せのカタチがある】 今日は、ちょっと違う観点の投稿をしてみました。 読んでくださり、ありがとうございます🌸 Instagram、公式LINEもあります。 見てみて下さい☺️

☆今週のお買い得珈琲豆と生パスタ☆

☆今週のお買い得珈琲豆☆ 『オリジナル・ブレンド』 ＊当店通常販売価格 ４３０円（１００ｇ税込）を ３８０円（１００ｇ税込）で 販売いたします。 ＊「むしゃなび見たよ～」とお申し付け下さい。 ☆今週の生パスタ☆ 『タラコクリームソース』 ＊ランチタイム（１１：３０～１４：００）にはお飲み物がつきます。 ★スパイシーキーマカレーあります★

☆本日のメインは天丼です☆

天丼 チップ塩焼き 豚バラ角煮 水菜とえのきお浸し 天ダネは、海老、茄子、伊達産春菊、かにかま、蓮根、平茸で天丼にしました。 天丼タレは甘辛の手作りです。 内臓を抜いた頭付きのチップを塩焼きにしました。 あっさりした川魚の美味しさを楽しんでください。 レモンも添えてあります。豚バラ角煮は、今日は副菜とし作りました。 伊達産チンゲン菜と盛り合わせています。 汁物は、とれたて生椎茸と玉ねぎの味噌汁です。 寒い日です。気を付けてお帰り下さい。

☆本日のメインはうま煮です☆

うま煮 かれいから揚げ 汲み出し豆腐 わかめときゅうりの酢の物 すり身の味噌汁 鶏もも肉とごぼう、人参、里芋などの根菜と なると、こんにゃく、干し椎茸を乱切りにして油が回るまで 炒め、うま煮にしました。お正月の料理に欠かせない物ですが、 普段使いのおかずとしても美味しい物です。 色々な具材が入っているので、 歯触りの変化も楽しいです。 真ガレイを開いて、少し強めの塩胡椒をふり、 片栗粉でから揚げにしました。 レモンを絞って食べてください。 今日は暖かいので、柔らかい汲み出し豆腐を 一品としました。 生姜おろしと出汁醤油でどうぞ。 お家の和食のバランスの良い献立になりました。

☆本日のメインはチーズハンバーグです☆

チーズハンバーグ レタスとモーニングアシストのマリネ かぼちゃ塩バター煮 ムール貝生姜煮 肉に良く合うチェダーチーズを挟んで チーズハンバーグとしました。 付け合わせは、和風ペペロンチーノとわさび菜です。 ソースは、デミソースとケチャップ、水、コンソメを 煮詰めて味を整えました。 チーズハンバーグは、デミソースベースが合うと思います。 北海道産レタスと新玉ねぎ、モーニングアシストハムを 国産レモンのしぼり汁をたっぷり入れた マリネドレッシングで和えました。 レモンの香りがさわやかです。 かぼちゃを一口ぐらいに切り、砂糖をまぶしておき 水が出てきたら、ひたひたの水、バター、塩を入れて 弱火で煮ます。色の綺麗な洋風の煮物になります。 汁物はガラベースとコンソメ半々の卵スープです。

やっと、冬眠から覚めました⁉皆さんに会いたいな(*'ω'*)

☆本日のメインはクリームシチューです☆

クリームシチュー チーズオムレツと海老寄せカツ 人参のラペ 枝豆出汁漬け 豚肩バラブロックとじゃが芋、人参、玉ねぎ、牛乳たっぷりで作った クリームシチューです。カレーかシチューか迷ったのですが、 曇り空で肌寒いので、温かい汁物にしました。 肉と、野菜を煮込む時、コンソメを入れると 一味違うクリームシチューになります。 出来れば無塩に近いものを使って下さい。 卵ニケに溶けるチーズをくるんだチーズオムレツです。 伊達産葉野菜と海老寄せカツを盛り合わせて一品としました。 人参のラペは、甘酸っぱくて、日持ちがするサラダです。 お弁当の彩りにもどうぞ。 枝豆だし汁は汁ごと盛り付けて お酒のお供にどうぞ。

☆本日のメインはとんてきです☆

とんてき 厚揚げ野菜あんかけ きんぴらごぼう ツナマヨ 豚ロース厚切りに塩胡椒、にんにく薄切りをまぶし オリーブオイルでマリネしておきます。 今日はそのまま食べられるように強めに塩胡椒して にんにくスライスで香りを付けてあります。 春キャベツの千切りと一緒に食べてください。 柔らかいタイプの厚揚げをフライパンで温めます。 鶏ももひき肉、たけのこ、しめじ、人参を胡麻油で炒め、 ガラベースと和出汁半々にして、味を整え、小松菜を入れ 餡をかけ 厚揚げの上にたっぷりかけます。 手軽で、彩りの綺麗な一品になります。 土付き牛蒡の皮をこそげて、手切り金平にしました。 唐辛子が入った大人向けの金平です。 汁物は、あさり、磯海苔、青葱の味噌汁。 今日は秋の台風のような荒天です。 気を付けてお帰り下さい。

今日のメインは国産豚バラ肉のオイスターソース煮込みです！

国産豚バラ肉のオイスターソース煮込み 手作りうずら串フライ ほうれん草の胡麻和え 今が旬のつぶの出汁煮 玉ネギと揚げのお味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚バラ肉を お醤油やお酒、オイスターソース、 葱の青いところなどと一緒に じっくりコトコト煮込んだお料理、 その名も ”国産豚バラ肉のオイスターソース煮込み”です 名前と共にすべて説明が終了してしまいましたね！ 手作りうずら串フライは ほこほこの卵黄が美味しいとの噂のうずらの卵を 衣をつけてカラッとフライにしました 特製のオーロラソースを別皿で添えているので ぜひ付けて食べて下さいな！ ほうれん草の胡麻和えはこちら定番の一品ですね 今が旬のつぶの出汁煮は 春に美味しい小粒な小つぶを日本酒と 出汁醤油で煮つけた物です お酒と一緒にちびちびと行きたいンゴなあ 今日の汁物は玉ネギと揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

受付終了させていただきます。

いつもありがとうございます。 麗人Love Earth 大屋です。 来年の成人式の着付け並びにセットのご予約は終了させていただきます。 たくさんのご予約ありがとうございました。 なお成人式前の前撮りはさせていただきますので ご要望がありましたらご連絡ください！！

今日のメインは北海道寿都産釣りほっけのフライです！

北海道寿都産釣りほっけのフライ チキンのトマトソース煮込み セロリときゅうりの浅漬け 搾菜 具沢山な豚汁 今日のメインは北海道寿都産の 鮮度ばちばちな釣りほっけのフライです！ 昨日釣って頂いたほっけを 昨日の鮮度ばちばちなうちに 三枚おろしにして カラッとフライにしました！ わい将、魚のフライ好き勢によると こちら、ソースでもお醤油でも どちらでも美味しいです！ チキンのトマトソース煮込みは 鶏もも肉を特製のトマトソースで 柔らかく煮込んだものです 今日のメインのほっけフライとの相性もばっちりですねえ！ セロリときゅうりの浅漬けはサラダ代わりにどうぞ！ 搾菜はピリ辛でご飯に良く合います！ 今日の汁物は具沢山な豚汁です！ じゃが芋が入らないさらっとした 豚汁になっております！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはお肉たっぷり肉豆腐です！

お肉たっぷり肉豆腐 洞爺湖産チップの南蛮漬け 春ニラの卵とじ たら子と大根おろし まるごとバナナ 油揚げと葱のお味噌汁 今日のメインはお肉たっぷり肉豆腐です！ たっぷりの豚ロース肉やエノキタケなどの具材と もめん豆腐の半丁を甘辛の煮汁で煮込んで 肉豆腐です！ 洞爺湖産チップの南蛮漬けは 洞爺湖の名産品のチップを贅沢にも 南蛮漬けにしました チップは甘酢との相性もばっちりで お酒を持ってこい的な味わいです！ 春ニラの卵とじは定番のメニューですが これもお袋の味でホッとします たら子と大根おろしは そのままおつまみにどうぞ！ 今日のデザートはまるごとバナナです！ そして今日の汁物は油揚げと葱のお味噌汁になります 今日もお腹いっぱいやね！！

子供の食事、気にしてますか？

子供が健やかに育つよう願うのが親。 体を動かして、 友達ともたくさん遊んで、 ぐっすり眠る。 どれも大切ですね。 運動、睡眠、遊び、どれも欠かせない。 でもちょっと待って🖐️ それだけではバランスを欠いてしまいます。 【食事】 育ち盛りの子どもは 大人以上に体が栄養を吸収します。 子供の体が健やかに育ってほしい、 そう願う親ならぜひ知って欲しい子供の食のこと。 せっかく運動して体を思う存分に動かしているのに、 その直後にアイスクリームを食べていては、、、 強い体は作られません。 何をいつ、どう食べるのか？ それがとても大切。 ということで、水泳教室にお子さんを通わせている 親御さん向けにこんな講座を開催します🎉 「子供の泳ぐ力を劇的アップ！親が知っておきたい食事×運動ゴールデンバランス講座」 絶賛子育て中。8歳男児の母 IOB認定オーガニック専門家でもある カラダコーディネーター吉田茉理 による子供の食事講座です。 開催の日時やテーマなどはチラシをご参照ください。 Instagram、公式LINEもあります。

今日のメインは特製ミートソーススパゲティです！

特製ミートソーススパゲティ 鶏手羽元のコーラ煮 茹で甘海老と枝豆 野菜サラダ コーンポタージュ 今日のメインは手作りミートソーススパゲティです！ 豚ひき肉とベーコンとマッシュルームの入った ボリューム満点の 特製ミートソーススパゲティです！ 鶏手羽元のコーラ煮は 国産の鶏手羽元をコーラとお醤油、にんにくなどと 一緒にコトコト煮込んでいます コーラの炭酸の作用かほろほろに柔らかく仕上がります！ 茹で甘海老と枝豆はおつまみにご用意しました！ 茹で甘海老はぷりもちっとした食感で 甘海老特有の甘味と塩気が美味しいです 野菜サラダは春の野菜で作った 新鮮サラダです！ 今日の汁物はコーンポタージュです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

マトリックスからの自由ーDaniel・Broudy博士講演会

＊全国有志議員の会 後援企画＊ これは「陰謀論だ!」などと言うたわごとを、科学的に論破する最先端のプレゼンテーションとなります。 いわゆる“コロナワクチン・m-RNAワクチン後遺症”の母胎とも言える「ナノテクノロジー」について、 医学では解き明かせない分野であるため、日本では誰一人も手を出さなかった「あのバイアル」の事実を３年近くかけ、医師と協力して実証実験したDaniel・Broudy博士。 徹底した厳しい条件下で、深い学術研究と画像分析による【初の査読済み論文】をこの日本から発表し、今世界で最も注目されている、沖縄キリスト教学院教授、またプロパガンダ解析研究専門家(アナリスト)でもある博士によるスペシャルなプレゼンテーションは、間違いなく貴重な時間となるでしょう。 リンクテキスト こちらが、教授の論文です。→→→ 画像だけで十分衝撃的ですので、ぜひともご確認下さい。 あなたと、あなたの大切な人々のため、この機会をどうか決して逃さないで下さい❣

今日のメインは国産豚肉の手作りメンチカツです！

国産豚肉の手作りメンチカツ 銀鮭の塩焼き ムール貝の生姜煮 わかめときゅうりの酢の物 ほうれん草と卵のお味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚肉のひき肉を たっぷりと使って手作りメンチカツです！ 手で愛情など（意味深）の念を込めて おいしくなーれ、おいしくなーれと お肉がリラックス寸前になるまでこねてから 衣をつけてカラッと揚げています こーれはビールでもご飯でも来いって感じですねえ お好みでソースを掛けてどうぞ！ またはお醤油でも美味しいです！！ 銀鮭の塩焼きは脂の乗った銀鮭を グリルでこんがりと焼き上げて 大根おろしとレモンを添えています これもご飯いけちゃうけどどうする？（どうする？） ムール貝の生姜煮は日本酒と生姜などで 甘辛く煮付けています これもご飯いけちゃうけどどうする？（どうする？） わかめときゅうりの酢の物は箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味がいい感じです！！ 今日の汁物はほうれん草と卵のお味噌汁です！ 今日から一週間ほど筆者はおんちゃんことフジ君になります よろしくお願いします！

4月から毎月1回健康講座を催します！

4月になりました。 新学期、入学、入社、、、 新しいことが始まる季節ですね。 私も新しいことを始めます！ それは、、、 健康講座 月1回、 伊達にあるカルチャーセンターみらい館で開催します。 https://www.city.date.hokkaido.jp/hotnews/detail/00001541.html 健康講座は90分。 前半：講義 後半：エクササイズ 講座、と言っても20分程度の学びと 残りの時間をエクササイズを行います。 体を動かすことがメイン！ 毎月テーマを設けて、 テーマに則した学びとエクササイズ、 という構成です。 毎月のテーマや申し込み方法など 健康講座の詳細はこちら⬇️チラシをご参照くださいませ。

☆本日のメインは二色そぼろ丼です☆

特製二色そぼろ丼 昆布〆鯖の塩焼き 漬けカツオ山掛け 春キャベツの手作り浅漬け 鶏肉とわかめの塩ラーメン ☆本日のメインは二色そぼろ丼です☆ 特製二色そぼろ丼は豚ひき肉の甘辛い肉そぼろと たまごの甘い黄色いそぼろの二色です！ おすすめの食べ方は混ぜてしまって 肉そぼろと卵そぼろが一体となったところを ワシワシとかっこむです！ こーれが美味しいんじゃあ！ 昆布〆鯖の塩焼きは 脂の乗って美味しい昆布〆鯖をこんがりと 塩焼きにしました お好みでレモンをどうぞ！ 漬けカツオ山掛けは お刺身用のカツオを辛子醤油で 漬けにしてうえから長芋のとろろを かけました！ 味付けしてあるのでそのままでも美味しいです！ 春キャベツの手作り浅漬けは 今が旬の春キャベツを手作りの浅漬けです！ サラダ代わりにどうぞ！ 今日の汁物は鶏肉とわかめの塩ラーメンです！ 鶏もも肉からさっぱりとした出汁を取って 塩ラーメンにしました！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインはごろごろカレーです☆

ごろごろカレー おつまみ盛り 揚げたこ焼き 野菜サラダ 福神漬け 久しぶりのゴロゴロカレー。豚バラブロック、人参、玉ねぎ、メイクイーンと 大ぶりに切り辛口カレーに仕上げました。 具もルーもたっぷり、食べ応えがあります。 おつまみ盛りは、いかから揚げ、シューマイ、 かにかまと青葱入りの甘い厚焼き卵の三種盛りです。 お酒のお供に揚げたこ焼き、食事の合間に野菜サラダもお好みの ドレッシングで食べて下さい。

☆本日のメインは山菜混ぜご飯です☆

山菜混ぜご飯 チキンカツ 浅漬け 風呂吹き大根 鴨パストラミとレモン 山菜水煮と国産鶏肉、根菜などを混ぜ御飯にしました。 醤油ベースの甘辛味です。 鶏胸肉をチキンカツにしました。 味ご飯と淡白な揚げ物は良く合う献立です。 キュウリと大根、人参を塩昆布を入れた浅漬けにしました。 塩昆布のうまみが野菜に移って、美味しい浅漬けが出来ます。 鴨パストラミの間に、国産レモンの輪切りを挟んでお酒のつまみに。 汁物は、豚バラ千切りと春雨、青葱の澄し汁。 仕上げに黒胡椒を振ります。

花粉症の季節＆４月のお休みのご案内

３月はたくさんの方のご来院，ありがとうございました！ 最近多くなってきたのが，アレルギー症状，花粉症と思われる方です。 暖かくなってきましたし，大陸から来る黄砂やPM2.5も，体が拒否しようとするため，涙や鼻水，かゆみなどの症状になります。 足裏や足指には「反射区」と呼ばれる内臓や各器官へつながる場所があります。 反射区をケアすると，不調を抱える内臓や器官の調子を整えることができます。 花粉症の「目のかゆみ」や「鼻水・鼻づまり」のセルフケアには，「目と鼻の反射区」へのアプローチがおすすめです。 特に足の指の裏の部分に目と鼻の反射区がありますので，指を伸ばすようにマッサージしてあげると効果が期待できます。 それと！「目のかゆみ」や「鼻水・鼻づまり」で病院に行くと「ステロイド」というお薬がよく処方されます。 ステロイドとは「副腎皮質ホルモン」の一種です。 それで，「副腎」の反射区がさらなる効果を期待できます！ 「目」「鼻」「副腎」の反射区の位置はおおよそ下の図の通りです。 そして，足揉みは，全身の健康から調子の悪いところを診るという考えですので，すべての反射区を押圧し，調子の悪い部分を入念に狙い撃ちをします。 調子の悪い方，症状が気になる方はぜひお試しください。 ４月は， 毎週水曜日の午後と土曜日 ，お休みとなります。 では今月も足揉みで健康に！ どうぞよろしくお願いします。

☆本日のメインは黒酢酢豚です☆

黒酢酢豚 宗八ガレイ焼き 人参のしりしり たらこ 水餃子のスープ 国産豚もも肉の下処理をして、生姜、酒、塩胡椒、 醤油で下味をつけます。卵を揉みこんで片栗粉をつけ、揚げます。 竹の子、玉ねぎ、インゲンをにんにくのみじん切りと 一緒に炒めてから、黒酢餡に火を通し 肉を戻し、仕上げます。 他に具は、人参や、しいたけ、ピーマンなど お好みの物を入れて下さい。 大き目の宗八ガレイ一夜干しを焼き 大根おろしとレモンを添えました。 ご飯のお供にたらこ。 人参のしりしりはバター風味です。 塩とガラ出汁スープの水餃子も美味しいです。

☆本日のメインはかつとじです☆

かつとじ ツナマカロニサラダ 助子子和え ほうれん草胡麻和え 豚ロースカツを卵ニケでとじたかつとじです。 食べ応えがあります。 今日の玉ネギは、少し大きく切ってあります。 今時期には珍しく助子があったので、人参、つきこんと一緒に 子和えにしました。助子のつぶつぶとつきこんのツルツルの 食感が楽しい 一品です。月曜日は、なかなか品物が揃わなくて 献立作りに苦労しますが、これから伊達産の野菜や山菜がたくさん 出回ってきます。 昨日、今日と季節が逆戻りした感じです。 体調に気を付けてくださいね。

☆今週のお買い得珈琲豆と生パスタ☆

☆今週のお買い得珈琲豆☆ 『アンバー・ブレンド』 ＊当店通常販売価格 ４５０円（１００ｇ税込）を ４００円（１００ｇ税込）で 販売いたします。 ＊「むしゃなび見たよ～」とお申し付け下さい。 ☆今週の生パスタ☆ 『キノコとベーコンのクリームソース』 ＊ランチタイム（１１：３０～１４：００）にはお飲み物がつきます。 ★スパイシーキーマカレーあります★

これで、安心。尿漏れの不安、さようなら。

「あ、、、」 という瞬間ありませんか？ 高齢者が抱える症状と思われがちな尿もれ。 実は、20~30代で尿もれに悩んでいる人は多いんです。 尿漏れは放っておくと、、、 骨盤臓器脱 と言われる状態になる場合があります。 骨盤臓器脱とは、 「子宮、膀胱、直腸などがだんだんと下がってきて、膣から体外に出てしまう病気」 です。 (日本医科歯科大学附属病院公式サイトより) 体内にあった臓器が体外に出ちゃう… そんな怖いこと、耐えられません😭 痛いに違いないだろうし… もし、骨盤臓器脱になってしまったらどういう対処法があるか？というと、 「骨盤臓器脱には薬は無効で、治療の原則は手術療法」 (日本医科歯科大学附属病院公式サイトより) 出たものを切るのか… 恐怖でしかない😭 いや、そうなる前にできることがあるです！！！！ そう、 エクササイズ。 尿もれを防ぐ筋肉を動かす習慣をつけるだけ。 それだけで、 臓器脱だの手術だの、恐ろしいことは避けられるんです。 ☝️ 3/28に開催したエクササイズの様子。 参加者からは 「動かす場所を正確に意識できると効果が全然違う！」 「簡単だから、家でできる！」 という感想がありました。 そうそう。 どこをどう動かせばいいのか、それさえ分かればこっちのもんなんです✨ 月1回ペースで開催しているエクササイズ講座＠伊達のみらい館 来月は、4月18日に 「糖尿病対策」をテーマに開催する予定です。 お楽しみに〜〜〜

今日のメインは国産鶏もも肉のチキンステーキです！

国産鶏もも肉のチキンステーキ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌 ニラのお浸しのツナソース 子持ちメカブと長芋とろろ 卵と青葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 国産鶏もも肉をどーんと使ったチキンステーキです！ 今回、国産鶏もも肉は素材の良さを生かして シンプルにニンニク、塩胡椒、オリーブオイルで 焼き上げています！ 付け合わせは特製の和風パスタです！ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌は これはもうほとんど説明が終わっているのですが 今が旬の地元伊達産の美味しい生わかめなどの酢味噌です ほんでもって ちょっと辛子なんかも効かせたくらいに 日本酒おいでって感じの あれです ニラのお浸しのツナソースは春ならではの柔らかいニラを お浸しにして特製のツナソースを掛けた物です 子持ちメカブと長芋とろろはご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は卵と青葱のお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！ また来週は筆者が兄に変わります！ 再来週よろしくやで～！

今日のメインは国産豚ひき肉のピーマン肉詰めです！

国産豚ひき肉のピーマン肉詰め 国産手羽先のから揚げ かつおのタタキお刺身 ほうれん草のなめたけ和え あったか鶏麺 今日のメインは国産豚ひき肉と春ピーマンを 使った肉詰めです！ 美味しい国産の豚ひき肉と今が旬の柔らかくて美味しい 春ピーマンで定番のおかず ピーマンの肉詰めです！ 上にかかったソースはどこか懐かしい味わいの ケチャップソースです 国産手羽先のから揚げは 手づかみでワイルドに がぶりと行きたい一品です お好みでレモンを絞っても！ かつおのタタキお刺身は ぎゃんぎゃんに冷やして用意してあります！ お食事の際にお声かけてください トドのような体で冷蔵庫からお持ちします ほうれん草のなめたけ和えは こちらも今が旬といえば旬のほうれん草の 一皿です！なめたけと合わせることで ちょっとおかず戦闘力が上がっています 今日の汁物はあったか鶏麺です！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ひき肉と玉ねぎのカレー＆豚カツです！

国産豚ひき肉と玉ねぎのカレー 豚ロースカツ 中華風和え物 バターコーン ヨーグルト 福神漬け 今日のメインは国産豚ひき肉と玉ねぎの さらっとした辛口のカレー＆豚ロースの豚カツです！ 今回のカレーはたっぷりのひき肉に 炒めた玉ねぎとスタミナ満点なにんにくを入れて まさにカツにあわせるに丁度良いカレーに仕上げています！ 豚ロースカツはそんな”粋”なカレーに丁度いい 少し薄目な厚みのとんかつは高温の油で 揚げてカラッとクリスピーに仕上げています 中華風和え物はもやしやハム、きゅうりなどと和えて 作った中華風のサラダといったところです バターコーンは北海道産のバターを使って 作った一皿です ヨーグルトは今日のデザートです！ 甘酸っぱい味わいがあの頃のアレを思い出させるとか ワイにはそんな時が無いとかそんな感じです（草） 福神漬けはこちら”通”にご用意しております！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製ジャンボ油淋鶏です！

特製ジャンボ油淋鶏 銀ダラの煮つけ 手作りポテトサラダ 水菜とえのきのお浸し 卵の中華スープ 今日のメインは鶏もも肉を使った 特製ジャンボ油淋鶏です！ 今回は一人前400ｇくらいの 大きい鶏もも肉を使用したので 結構なジャンボサイズかと思います！ ビールヨシ、ご飯ヨシです！ 銀ダラの煮つけは 脂の乗った銀ダラをお袋の味スペシャルで 煮つけています お酒ヨシ、ご飯ヨシです！ 手作りポテトサラダは 越冬したおじゃがでポテトサラダを 作りました えっとお、やはり寝かせてあるだけあって 甘味があって美味しいです！ 越冬だけに言うてね！越冬だけに言うてね！ 水菜とえのきのお浸しは こちらさっぱりとした一品で 箸休めに最適なお皿でございます！ 今日の汁物は卵の中華スープです 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ロースの肉豆腐です！

国産豚ロースの肉豆腐 おつまみ海老フライ めかぶとろろ ニラの卵とじ しらすおろし 磯海苔の味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚のロースを たっぷりと使った肉豆腐です！ やはり国産の豚肉は柔らかく美味しいですね そんな美味しい豚肉の旨味を吸い込んだ お豆腐もこれまた美味しくなっています！ おつまみ海老フライは 当旅館の定番の一品ですね！ ぷりぷりのバナメイ海老を丁寧に衣を つけてカラッと揚げています！ めかぶとろろはご飯のおともにどうぞ！ お好みでお醤油をかけてもGOD（神）です ニラの卵とじはこちら当旅館の女将（にょしょう）の どこか懐かしい味付けです しらすおろしは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物は磯海苔の味噌汁です！ また今日から筆者はおんちゃんこと フジ君になります！皆さんよろしくやでえ （よろしくやでえ）

今日のメインはお久しぶりの生ラムジンギスカンです！

お久しぶりの生ラムジンギスカン 漬け鮪ぶつ もずく酢 わかめおにぎり 今日のメインはお久しぶりの生ラムジンギスカンです！ たっぷりの生ラムともやしでどうぞ！ タレはやはり”あのタレ”を用意しておりますよ！ 他、ジンギスカンの合間にもずく酢など 箸休めにご用意しています！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインは天丼です☆

天丼 豚しゃぶサラダ 長芋酢の物 ブロッコリーかつおと厚焼き玉子 かけそば 海老三尾、チップ半身、しめじ、ピーマン、大葉、 かにかまをさっくり天ぷらにして手作りの天丼のタレをかけました。 ご飯も具も大盛で、お腹いっぱい。 豚ロース切り落としを塩を入れたお湯で茹でて、常温で冷まします。 練りごまを入れた醤油ベースドレッシングを茹でもやし、 きゅうりの千切り、茹で豚の順に重ね、上からかけます。 彩りに、糸唐辛子とカイワレをあしらいました。 長芋千切りは、ポン酢であっさりと。 かけそばには別添えで天かすを用意しています。 お好みでかけて食べて下さい。

☆本日のメインはタレザンギです☆

タレザンギ たことキムチ和え物 浅漬け 金平牛蒡 鶏もも肉を一口大に切って、にんにく、生姜おろし、 酒、塩、胡椒などで 薄目に下味をつけて 卵を割り入れて片栗粉を混ぜ、柔らかい唐揚げを作っておきます。 別鍋に、醤油、砂糖、水、生姜のおろし、ごま油を 入れて煮立て、から揚げをからめタレザンギとします。 お好みで、唐辛子を入れたり長ネギみじん切りを足したりして、 色々アレンジが出来ます。 刺身用タコ頭と辛口キムチを和えてたこキムチ。 大根うす切り、きゅうりの小さな乱切り、人参の千切りを 塩で下漬けしてから、塩昆布を入れて浅漬けにしました。 サラダがわりにどうぞ。汁物は浅利の味噌汁です。

今日のメインは北海道産の豚ももカツです！

北海道産の豚ももカツ 麻婆茄子 れんこんの金平 手作り浅漬け 手羽先の鶏だし塩ラーメン 今日のメインは赤身が美味しい 北海道産の豚もも肉を使った豚カツです！ 豚もも肉はそのままカツにすると少し硬いので 隠し包丁を入れてちょっと薄目にカットして 豚カツにしました！ お好みでお醤油でもソースでも！ 麻婆茄子は赤みそと豆板醤で ちょっとピリ辛な中辛にして オイスターソースを使って奥深い 味わいにしてあります れんこんの金平は 甘辛い定番の金平の味付けです ご飯に良く合います 手作り浅漬けは旬の春キャベツとキュウリ 赤大根を入れていろどり良く仕上げています 今日の汁物は 前日から手羽先で出汁を取った 鶏だし塩ラーメンです 手羽先から出たコラーゲンがいい感じに なってくれているとそう、信じています

☆本日のメインは鶏めしです☆

とりめし チンジャオロースー 味噌おでん ほうれん草からし和え 国産鶏もも小口切りとごぼう、干し椎茸などを入れた、家庭の 鶏めしです。久しぶりの味ご飯。ほっとする味です。 春ピーマンと豚肉、たけのこの細切りを チンジャオロースーとしました。 最後に入れるピーマンを歯触り良く仕上げて下さい。 天かま、こんにゃく、卵を昆布だしで下煮して、合わせ味噌の 甘辛ダレをかけました。生姜のしぼり汁も入っています。 汁物は昆布とかつおだしの効いたかきたま汁です。 とろみのある汁でふんわり仕上げています。

今日のメインは特製　天ぷら盛り合わせです！

特製 天ぷら盛り合わせ 豚肉と小松菜のうましお炒め お袋の味 煮しめ 塩麹塩辛 かけうどん 今日のメインは特製 天ぷら盛り合わせです！ 玉ねぎとたこのかき揚げ、海老二尾、しいたけ、 ピーマン、茄子です！ なんと汁物代わりのかけうどんに悪魔合体することで 驚きの”天ぷらうどん”になるお！ もちろん、お醤油をかけてご飯のおかずとしても オッケーよ！！ 豚肉と小松菜のうましお炒めは しゃきしゃきの小松菜と豚肉を 鶏ガラ出汁で炒めてうましお仕立てです さっぱりとしつつも ご飯が進む味わいはヘルシーなのか ヘルシーではないのか 良くわからないけどいっぱいお食べ（にちゃあ） お袋の味 煮しめは 当旅館の女将（にょしょう）が作った 懐かしのお袋の味付けです ご飯ヨシ！お酒ヨシ！確認ヨシ！です 塩麹塩辛はご飯のおともにどうぞ！！ かけうどんは今日の汁物代わりです 天ぷ◎と合わせることによりもう一つ 進化があるとかないとか 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼きです！

豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼き おつまみ盛り合わせ 浅漬け 葱メンマ 磯海苔と豆腐のお味噌汁 今日のメインは たっぷりの豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼きです！ 生姜を効かせてこれでもかと言うくらいに ご飯との相性がよい生姜焼きです！ お酒でもいいですが ここはやはり ご飯をもりもり行きましょう！ おつまみ盛り合わせは 枝豆、茹で海老、鴨のスモークです！ 浅漬けは旬の柔らかい春カブを使って作っています 箸休めにピッタリです 葱メンマお酒のおつまみにも ご飯にも良く合います！ 今日の汁物は磯海苔と豆腐のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産豚ロースのトンテキです！

北海道産豚ロースのトンテキ お刺身かつおのユッケ風 ほうれん草の胡麻和え 特製茶碗蒸し 大根漬けもの なめこ汁 今日のメインは北海道産の 美味しい豚ロースのトンテキです！ 今日はスパイスを振りかけて ピリッとした感じのトンテキにしてあります！ お好みでわさびも添えてあるので わさび醤油で食べても美味しいです！ お刺身かつおのユッケ風は お刺身用のかつおをごま油や豆板醤などで 韓国風な味付けにしてユッケ風です キンキンに冷やしているので 食事の際はお声をかけて下さると ぎゃんぎゃんに冷えたユッケをお出しします！ ほうれん草の胡麻和えは こちら定番の一品ですね！ 特製茶碗蒸しは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った特製の物です 北海道風の甘めの味付けになっています！ 大根漬けものは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はなめこ汁になります！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚肉のワイン煮込みです！

国産豚肉のワイン煮込み ツナと野菜のサラダ バターコーン 揚げ茄子ポン酢 オクラのコンソメ 今日のメインは国産豚肉のワイン煮込みです！ 美味しい国産の豚肉で今日は赤ワイン煮込みにしました 付け合わせには手作りの牛蒡チップスです ツナと野菜のサラダは 今時期に美味しい葉野菜などと ツナのサラダです バターコーンは老若男女大好きな一皿ですね！ 揚げ茄子ポン酢は油との相性が抜群の茄子を 揚げて国産の無農薬レモンをポン酢に加えています 今日の汁物はオクラのコンソメです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製あったか豚汁です！

特製あったか豚汁 真鱈のフライ 蒸し鶏のスパゲティサラダ ブロッコリーかつお かつお梅 今日のメインは特製あったか豚汁です！ だんだんと春も近づいてきて 暖かい日が増えてきましたね そんな今日の豚汁は冬よりもちょっと あっさりな豚ロース肉で豚汁です！ 今回はごま油を効かせて香ばしい感じで 仕上げてみました！ 真鱈のフライは 北海道産の肉厚な真鱈をフライにしました！ 淡白な味わいですがやはり揚げ物との相性はよいです！ お好みでソースやお醤油でどうぞ！ 蒸し鶏のスパゲティサラダは 国産鶏胸肉を酒蒸ししたもので スパゲティサラダです まさに筋肉サラダですね！ ブロッコリーかつおは春のブロッコリーを 鰹節であえた一品です 最近わいも歳（😇）なのかこういう一品が好きになりました かつお梅はご飯のおともにどうぞ！ では今日からまた一週間頑張って行きまっしょい🤗！

肩、軽っ！！！

「あれ？肩が軽い！」 「本当だ、動かしやすくなってる〜〜！！」 昨日は、 みらい館でリアルでシニア講座を行いました。 テーマは、、、 「脱！肩の痛み〜気持ちよーく伸びる肩〜」 参加者の8割は 「五十肩やってるんですよ、アタシ。」 と仰ってました。 肩が動かし難かったり、 痛かったり、 怠い理由は複数あります。 複数あるけど、 硬直した筋肉がその根源である場合が多い。 だったら、緩めてあげれば良い❤️ 畳の部屋で寝っ転がりながら肩周りをほぐす。 時には立って腕をグルグル回す。 あら、不思議✨ 「あれ？肩が軽い！」 「本当だ、動かしやすくなってる！！」 それにしても、自撮りって難しいですね。 エクササイズしている皆様と自分を入れるのは難儀でした。 それにしてもそれにしても、 吉田シニアエクササイズって（笑） せめて、吉田さんによる、とか吉田コーチが行うとか、 何か入れて欲しいものだ。 ＜お知らせ＞ 3月28日（金）9時30分-11時＠東区コミュニティセンターみらい館 で、 尿もれ対策エクササイズクラスを行います。 楽しくエクササイズをしながら痛みを緩和させてみませんか？ ご興味ある方は公式LINEに「尿漏れ」とメッセージくださいね。

☆本日のメインは親子とじです☆

親子とじ お好み焼き カレイから揚げ れんこん酢の物 国産鶏ももにく小口切りを卵ニケとじて 三つ葉を乗せて親子とじです。 ご飯にかけて食べて下さい。 少しキャベツの値段が落ち着いてきたので豚バラの お好み焼きです。お酒のお供にどうぞ。 かれいのから揚げはレモンを添えて。 れんこんの酢の物で口の中をさっぱりと。 汁物はしめじと豆腐の味噌汁です。 今週も皆様お疲れ様でした。 来週は暖かくなるといいなあ。と思います。

☆本日のメインは豚キムチです☆

豚キムチ 鯖味噌煮 豆苗のお浸し 大学芋 雑煮 豚ロース切り落としと辛口キムチ、キャベツ、ニラを 炒め合わせた豚キムチです。 仕上げのニラを入れる前に必ず味見をして 塩味や辛さを確かめてください。 今日の鯖味噌煮は無塩のノルウエー鯖を 八丁味噌と麴味噌で合わせました。 八丁味噌だけだと少し渋みが残る気がします。 豚キムチと鯖味噌煮、どちらもご飯が進みます。 豆苗のお浸しは、ビタミンも多くて野菜の高い 時期には便利です。 国産鶏もも小口切りと牛蒡、大根などで雑煮。 大学芋も手作りです。今日もお腹いっぱいです！！

☆本日のメインはホロホロチキンカレーです☆

ほろほろチキンカレー 豚ももカツ 野菜とツナのサラダ フルーツヨーグルト 副神漬け 鶏もも肉の表面を焼いてから、一センチ角位に切っておきます。 煮込み鍋にバター、玉ねぎの薄切り、にんにく、生姜のみじん切りを入れて 玉ねぎが少し色づくまで炒め、トマト缶、コンソメ、ローリエ、 ひたひたの水を入れて玉ねぎが煮溶けるまで 時々、肉を潰しながら煮て、カレールーや黒胡椒、ソースなどで味を整えます。 少し辛いタイプのカレーの方が美味しいです。 辛いカレーなので、デザートは甘いヨーグルトソースをかけたフルーツ色々です。 ももカツは、カレーに乗せてカツカレーにしても。 野菜とツナのサラダはお好みのドレッシングでどうぞ。

☆本日のメインはスパゲティミートソースです☆

スパゲティミートソース チーズオムレツ かぶとベーコンのコンソメ煮 生わかめのサラダ エクレア たっぷりの玉ねぎとひき肉、にんにくみじん切りを使ったミートソースです。 トマト缶、コンソメ、水をひたひたで煮込み、 ケチャップ、デミソースなどで味を整えます。 もう少し暖かくなったら、庭のハーブが生えてくるので 次は香り豊かなミートソースが出来そうです。 卵のうちに溶けるチーズを巻き込んだオムレツは、 自家製のバターたっぷりホワイトソースをかけました。 彩りの良い野菜と一緒に盛り合わせています。 かぶの皮を剥いて、六つ割りにして拍子切りの ベーコンとコンソメでコトコト煮ます。 崩れやすいので気を付けてください。 汁物はコンソメ、デザートにコーヒークリームの エクレアをどうぞ。

☆本日のメインはちらし寿司です☆

ちらし寿司 鶏ももから揚げ ほうれん草かつお しらすおろし 今日はひな祭りなのでちらし寿司にしました。 すし飯に具を混ぜ込むタイプのちらし寿司です。 時間を置くと酢が飛ぶので、気をつけてください。 たっぷりの刻み海苔、錦糸卵、紅生姜、カイワレを 彩り良く飾りました。 鶏もも肉を一口大に切り、生姜、酒、塩胡椒、 白だしで下味をつけ、丁寧に片栗粉をまぶして、からりと竜田揚げにしました。 ちらし寿司と竜田揚げは相性の良い組み合わせです。 しらすおろしは醤油をたらしてあっさりと。 汁物はすまし汁です。春雨、うずら卵、長ネギ、竹輪の輪切り、 出汁をきかせて色みを抑えています。

20代から尿漏れ⁉️

産後から尿が漏れるようになった… くしゃみをするとチョロリと出る 重い荷物を持つと、、、 もはやジャンプは怖くてできない💦 トイレが我慢できないので、外出が怖い。 尿漏れがあると 生活の質が落ちます。 そして、この尿漏れ、 実は高齢者だけの問題ではない‼️ 20代、30代と言った若い世代も尿もれの経験がある人、 とても増えているんです。 こちらのグラフはNHKのサイトからお借りしたものです。 20代は尿漏れ経験がある人が全体の5割超。 30代は6割超。 尿漏れはもはやシニアが抱える症状ではないです‼️ いやいや、まりさん、 尿もれ経験がある人は出産経験がある人でしょ？ 産後は尿漏れが怒るって聞きますよ〜👂 というご意見、 聞こえて参りました。 ノンノンノン！ でございます。 実は、、、 尿漏れを経験した20代のうち、 6割以上が出産を経験していません！！ 尿漏れを放っておくと、 臓器脱（子宮などの臓器）などの症状を招く可能性もあります。 えっ！！ 臓器が落ちてくるの？ やばいじゃん。 落ちないようにはどうしたらいいのよ〜〜〜〜〜〜？？ ご安心くださいませ。 尿もれ症状は、 自分で症状を軽減させることができるんです✨ どうやって軽減させるのか？ というと、、、 エクササ〜〜〜イズ🎶 尿もれ対策には筋力アップが とーーーーーーーーっても効果的なんです。 自分自身で尿もれを改善できるなら、 試す価値は十分にあり✨ ですよね。 ＜お知らせ＞ 3月28日（金）9時30分-11時＠東区コミュニティセンターみらい館 で、 尿もれ対策エクササイズクラスを行います。 楽しくエクササイズをしながら痛みを緩和させてみませんか？ ご興味ある方は公式LINEに「尿漏れ」とメッセージくださいね。

今日のメインは国産鶏もも肉のソテーです！

国産鶏もも肉のソテー 海老とほうれん草のマカロニグラタン 鴨パストラミ＆枝豆 肉そぼろ コーヒーゼリー オクラと卵のスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 国産鶏もも肉のソテーです 国産の美味しい鶏もも肉は塩胡椒と にんにくでシンプルに味付けして こんがりと焼いています 海老とほうれん草のマカロニグラタンは 定番の海老グラタンに旬のほうれん草を 入れてあっさりと仕上げています 鴨パストラミ＆枝豆はおつまみ盛り合わせです ちょっと洒落乙な感じで ワインが欲しくなります 肉そぼろはご飯のお供にどうぞ！ コーヒーゼリーは今日のデザートです！ 今日のスープはオクラと卵のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは定番の豚ロースカツです！

定番の豚ロースカツ 昆布〆トロ焼きサバ ニラの卵とじ にしん漬け はっさく じゃが芋とわかめのお味噌汁 今日のメインは定番の豚ロースカツです！ っぱ定番の豚ロースカツはご飯によし ビールに良しの一品ですよね ソースで食べてもお醤油で食べても お好みでどうぞ！ ちなワイはソースをわーっと掛けて ご飯をもりもり行きたいですねえ！ 昆布〆トロ焼きサバは こちら脂の良く乗ったノルウェー鯖です そんな美味鯖を昆布締めにして 焼いたものです これまたご飯が進んでまうよね！！ ニラの卵とじは今時期の柔らかいニラで 卵とじです え、これもご飯が進むんやが？（キリッ） にしん漬けは箸休めにどうぞ！ 塩気と歯ごたえがご飯を呼びます 今日のデザートははっさくです！ 今日の汁物はじゃが芋とわかめのお味噌汁です！ 今日も無事お腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚バラ肉のごろごろカレーです！

豚バラ肉のごろごろカレー 洞爺湖産チップとうずらと海老のフライ サラダ代わりに浅漬け プリン 福神漬け ～カレールーとご飯お代わり自由です～ 今日のメインは豚バラ肉のごろごろカレーです！ 濃厚な旨味が特徴の豚バラ肉をゴロゴロッとカットして にんにくと共に炒めたのち、お野菜たちと じっくりと煮込んで中辛カレーの出来上がりでいっ！ 「え？今おコメが高いのにご飯のお代わりができるって？」 「「で、できらあっ！！」」 洞爺湖産チップとうずらと海老のフライは 洞爺湖の名産チップとうずらと海老の串フライ 盛り合わせです チップとはヒメマス（紅鮭）のことで 繊細な身質と上品な味わいが特徴です お好みでお醤油やソースでどうぞ！ サラダ代わりに浅漬けは 今日はサラダではなくて 浅漬けの気分だったからだそうです たまにいいよね！ プリンは今日のデザートです！ 福神漬けは”通”のためにご用意しております！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ 柔らか烏賊のから揚げ 高野豆腐の射込み煮 手作りポテトサラダ ご飯のお供に梅カツオ 色々野菜のお味噌汁 今日のメインはボリューム満点の 手作りチーズハンバーグです！ 手ごねの肉だねにチェダーチーズを入れて 美味しく焼き上げています 付け合わせには懐かしのナポリタンです！ 柔らか烏賊のから揚げは ぷりぷり柔らかなから揚げにした烏賊です ビールのおつまみにうってつけです！ 高野豆腐の射込み煮は 高野豆腐の中心にお魚のすり身を詰めて あっさりとした出汁で煮込んだ煮物です 日本酒がよさそうですね！ 手作りポテトサラダは当旅館定番の一品ですね！ ご飯のお供に梅カツオはご飯に乗せてどうぞ！ 今日の汁物は色々野菜のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の鶏唐揚げです！

国産鶏もも肉の鶏唐揚げ ”ざんぎ” 刺身かつおのユッケ 山掛け風 生わかめと新玉ねぎのサラダ ブロッコリーの揚げ出し とろみかき卵汁 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使った お醤油味のざんぎです！ やはり国産の鶏もも肉は臭みもなく 柔らかくてとても美味しいですね！ そんな鶏もも肉を生姜やニンニクの利いた 下味で漬け込んでから揚げにしたものです 他のおかずもあるので すこし薄めの味付けにしてあります お好みでマヨネーズをつけても美味しいです 刺身かつおのユッケ 山掛け風は お刺身用のかつおをユッケにして 下には北海道産の長芋とろろを敷いています そのままおつまみにしても美味しいですし ご飯に乗せて山掛けユッケ丼にしても美味しいです 生わかめと新玉ねぎのサラダは 今が旬の生わかめと新玉ねぎのサラダです 中華ドレッシングで味付けしてあります 久しぶりのブロッコリーの揚げ出しもあります 今日の汁物はとろみかき卵汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインは真ガレイの煮つけです☆

真がれい煮つけ 肉野菜炒め だし巻き卵 豆苗のお浸し 鶏と舞茸のそば 子持ちの美味しそうな真ガレイが店先にあったので、 真ガレイの煮つけにしました。 千切りの生姜を入れた煮汁で、子に火が通るまでコトコト煮ます。 豚バラ肉と竹の子、人参、小松菜を固い順に炒め、塩、こしょう、 ガラ出汁で味付けしたシンプルな肉野菜炒めです。 真ガレイの煮つけがあるので味は少し薄目です。 豆苗のお浸しは漬物代わりに。 出汁たっぷりの柔らかい出汁巻き卵は、 おろしと一緒に食事の合間にどうぞ。 国産鶏小口切りと舞茸のそばでお腹いっぱいです。

☆本日のメインは海老ピラフです☆

海老ピラフ ジャンボチキンカツ 野菜サラダ クリームシチュー 伊予柑 具とご飯を別々に炊き込むタイプの海老ピラフは、 仕上げに粗びき黒胡椒を入れて 大人向けに仕上げました。 鶏胸肉を開いて大きく作ったチキンカツは、キャベツの千切りを たっぷり添えました。 いつにも増してカロリーが高いので葉野菜と大根のサラダも 食事の合間に食べて下さい。 クリームシチューは、豚ロースの切り落としを使って 食べやすく仕上げました。 春の味 伊予柑は、食事の〆にお召し上がりください。

☆本日のメインは鶏骨付きもも肉の煮込みです☆

鶏骨付き肉もも肉煮込み 春雨サラダ 蓮根金平 中華風茶碗蒸し にゅう麺 鶏骨付き肉の両面を焼いて深鍋に入れておきます。 潰したにんにく、長ネギの青い部分、水、ガラスープを 入れて煮込み、20分ほど経ったら砂糖、醤油、オイスターソースを入れて 弱火で煮込みます。肉と煮汁をかけて煮汁に餡をかけ盛り付けます。 付け合わせは、青梗菜を四つ割りにして油と塩を入れたお湯で 火を通し、おか上げしたものです。 細めの春雨、きゅうり、ロースハム、錦糸卵を 甘酢とごま油で和えた口当たりの優しい 春雨サラダです。 とうがらしとごまを利かせた蓮根金平はご飯のお供に。 汁物替わりににゅう麺、具は枝かま、わかめ、天かす、青ネギ。 和出汁とガラ出汁半々のかけ汁です。

☆本日のメインは豚ひき肉のカレーです☆

豚ひき肉のカレー とんかつとポテマカサラダ 水菜のサラダ ムール貝の酒蒸し 福神漬け 国産豚ひき肉の赤身の多い部分をにんにくと一緒に香ばしく炒め、 薄切り玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで火を通します。 水とコンソメを入れて玉ねぎの形がなくなるまで煮て、 カレールー、デミソース、カレー粉などで 味を整えて、シンプルなカレーソースにします。 お好みで、玉ねぎの歯触りが残るタイプのカレーも美味しいです。 別皿でロースカツとポテトサラダもあるので、 カツカレーにして食べて下さい。 水菜、カラー大根、紫玉ねぎ、人参を細切りにして サラダにしました。 ハウス物の水菜ですが、柔らかくて美味しいです。 これはシンプルなドレッシングで。 ムール貝は酒と出汁醤油で火を通しました。 カレーの合間にどうぞ。

☆本日のメインは豚汁です☆

豚汁 銀ダラ煮つけ ごちそうツナマカロニサラダ 青梗菜お浸し 肉そぼろ 国産豚肩ロースをブロックから切り出して たっぷり入れたパワー系豚汁です。 野菜や木綿豆腐、油揚げも入れました。 銀ダラの粕漬けには、大根おろしを添えました。 脂気の多い魚には、粕漬けの風味が良く合います。 マカロニに、きゅうり、ツナ缶、かにかま、ロースハムを入れた 食べ応えのあるおかずサラダです。 今が旬の青梗菜は柔らかいのでサッとゆでてお浸しに。 花かつおと出汁醤油で和えました。 〆のご飯に肉そぼろ。白飯が進みます。 道路状態が悪いです。気を付けてお帰りください。