今日のメインは国産豚ロースのスタミナ焼きです！

国産豚ロースのスタミナ焼き うざく 手作り金平牛蒡 手作りポテトサラダ 卵の味噌汁 今日のメインは美味しい国産の豚ロースを使った 豚ロースのスタミナ焼きです！ 味付けにはニンニクと生姜、酒、お醤油などで 味を付けて、ご飯にもビールにも良く合う味付けにしてあります 付け合わせには千切りキャベツと少し辛目の大人のナポリタンを 添えてあります うざくは大ぶりのうなぎとキュウリ、赤大根で 酢の物にしました こちらもよくお酒にあいます 手作り金平牛蒡は定番のお惣菜です 土付きの牛蒡を洗って手で切ることで ごぼうの風味が強くでてとても美味しいです 手作りポテトサラダは 北海道産のジャガイモを使って作っています お好みでお醤油を掛けても美味しいです 今日の汁物は卵の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは厚切り銀鮭焼きです！

厚切り銀鮭焼き 国産豚もも肉の野菜ロールカツ おから卯の花 千種和え デザートにおやき なめこ汁 今日のメインは厚切り銀鮭焼きです！ 脂が乗って美味しい銀鮭を 厚切りにして美味しく焼き上げました！ 大根おろしを添えているので お好みでどうぞ！ 国産豚もも肉の野菜ロールカツは 国産の美味しい豚もも肉の薄切りで インゲンなどの野菜を巻いて カラッとフライにしました！ おかずにも おつまみにもぴったりです！ おから卯の花は どこか懐かしいお袋の味です 千種和えはたくあんの千切りと 野沢菜を和えた物です さっぱりとしたおつまみでどうでい！ 今日のデザートにはおやきです！ 寒い冬にこそ 血糖値をあげぽよで↑↑↑ 今日の汁物はなめこ汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産真鱈のフライです！

北海道産真鱈のフライ ほうれん草の胡麻和え 茶碗蒸し たら子 汁たっぷり豚汁 今日のメインは北海道産真鱈のフライです！ お魚売り場にとても状態の良い 北海道産の真鱈があったので 身を厚く切ってフライにしました！ たんぱくな身質の真鱈ですが 揚げ物などの油を使う料理に合わせると 相性ばっちりです！ お好みでお醤油やソースをどうぞ！ ほうれん草の胡麻和えは栄養ばっちりなほうれん草を 甘めの胡麻和えに仕立てました！ 茶碗蒸しは自家製の栗の甘煮を入れて 北海道風の味付けにしています たら子はご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は汁たっぷり豚汁です！ 丼で用意しているのでたくさん食べてください！

今日のメインは国産豚肉の豚キムチです！

国産豚肉の豚キムチ 昆布〆塩鯖 ほうれん草のかつお和え 蓮根の酢の物 海老と玉ねぎのかき揚げうどん 今日のメインは国産豚肉をたっぷりと使った 豚キムチです！アクセントに小松菜を入れて 栄養もなんとなくばっちり風です！ 味付けには辛口のキムチを使っていますが 中辛程の味付けになっています ご飯は勿論のこと ビールへの戦闘力もなかなかです！ 昆布〆塩鯖は 脂の乗ったノルウェー鯖を昆布で〆て 軽く塩で味付けしたものです お酒にもご飯にも良く合います！ ほうれん草のかつお和えは 寒さにあたって甘味が増えたほうれん草を 鰹節、出汁醤油と和えた物です お好みでサッとお醤油を掛けてもよいです！ 蓮根の酢の物は箸休めにどうぞ！ 酸味がよきよき 今日の汁物は海老と玉ねぎのかき揚げうどんです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏のとりめしです！

国産鶏のとりめし 伊達産大根のふろふき大根 手作りエビフライ 赤カブとたこの酢の物 海老頭とすり身のお味噌汁 今日のメインは旨味たっぷりな国産鶏を モリモリ使ったお袋の味とりめしです！ 今回は国産鶏のもも肉の他 山菜や干ししいたけ、牛蒡などの 定番の具材も豊富に入っています 伊達産大根のふろふき大根は デっっ❤な伊達産の大根をコトコト煮て ふろふき大根にしました 上には八丁味噌の肉みそが乗っています こりゃあ酒が進むぜ！ 手作りエビフライはお刺身用の 赤海老を手作りのエビフライにしました 甘味があって美味しいです 赤カブとたこの酢の物は 箸休めにどうぞ！さっぱりとした酸味が より食欲をそそります！ 今日の汁物は海老頭とすり身のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！ あ、今日から一週間筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

☆本日のメインは国産豚肉のチーズロールです☆

国産豚肉のチーズロール えびたま 手作り金平牛蒡 二色なます ワカメスープ ☆本日のメインは国産豚肉のチーズロールです☆ 国産のスライス豚肉でとろけるチーズを包んで フライの衣をつけてサクッと揚げています ご飯のおかずとビールのおつまみにも ぴったりです えびたまは かに玉のえびバージョンです ぷりぷりの海老が入った豪華な 味わいです 手作り金平牛蒡は北海道産のごぼうを 使っておふくろの味の金平です ごぼうの香りが美味しいですね 二色なますは蕪と大根です さっぱりとした酸味が嬉しいですね！ 本日の汁物はワカメスープです！

今日のメインは国産豚バラ肉のローストです！

今日は土曜日なのでサクッといきます 今日のメインは国産豚バラ肉のローストです！ 国産豚バラ肉のロースト 伊達産ブロッコリーの揚げ出し 秋の焼き茄子 五目豆 たくあん 卵とねぎのお味噌汁です！ お腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚肉の黒酢酢豚です！

国産豚肉の黒酢酢豚 ピリ辛まぐろユッケ 手作りスパゲティサラダ しらす高菜 油揚げとキャベツの味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚肉を使って 黒酢の酢豚です！ お肉の量は食べ応え抜群の 200ｇです！ 黒酢のどっしりとした風味のお酢で パワフルなんやろうなあ…と思いつつも 案外優しい味がする… 一番合コンでモテるタイプの味わいです え？ ワイか？ 盛り上げ役定期(´;ω;｀)＜草 さて、 ピリ辛まぐろユッケはお刺身用マグロに ニンニクやら生姜やら入れて おっ酒に合うようにしてあるで おぢさんからのアドバイスなんやけど ご飯に乗せてまぐろユッケ丼にしたら 飛ぶで！ 手作りスパゲティサラダは わが旅館の女将（にょしょう）がこしらえた 正真正銘のお袋の味です しらす高菜は当旅館でもファンが多く 熱いリクエストが多々届いたので アンコールです ご飯に乗せたら飛ぶで！！ 今日の汁物は油揚げとキャベツの味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ロースのとんかつです！

国産豚ロースのとんかつ 銀ダラの煮つけ 五目卵とじ 白和え 油揚げとほうれん草のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 国産豚ロース肉のとんかつです！ お醤油でもソースでもお好みの 味付けでええんやで（にっこり） 付け合わせは伊達産のお野菜です 鮮度ばっちしで甘味のあるキャベツです！ 銀ダラの煮つけは 脂の乗った銀ダラをあえて甘味の強い煮汁で 煮つけています お酒にもご飯にもとても良い戦いをしてくれます 五目卵とじは伊達産の小松菜を使って 少し洋風の味付けにしてあります 箸休めにもいいかと思います 白和えはつきこんにゃくと 根菜などをちょっとだけ 甘めに仕上げています ゴマの風味が活きてワイは好き！ 今日の汁物は油揚げとほうれん草のお味噌汁です！ あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは国産豚ロースのカツとじです！

国産豚ロースのカツとじ 生まぐろのお刺身 きゅうりのピリ辛漬け 手作りマカロニサラダ ふのりとお葱の味噌汁 今日のメインは柔らか美味しい国産豚ロース肉を 手で筋切りしたり、衣を付けたりなどして カラッと揚げて ガツンとカツにしたのち かつお出汁とお醤油などで 味付けしたやつでサッと煮て卵できっちりと閉じた 通称 カツとじです！ ご飯にもお酒にも合うおかず戦闘力の高い 非常に良いおかずｚ戦士ですね（にっこり） 生まぐろのお刺身はお魚売り場に一際 輝くオーラを感じましたので そっと覗いてみますと うまそうだっピ！な生マグロがあったので 今日はお刺身です わさびとお醤油つけつけして ご飯に乗せて食うとのちにほっぺたを 回収しに行かなければならないほどと 伝えておきます きゅうりのピリ辛漬けは 箸休めにどうぞ！ピリ辛が お酒にあうううう↑↑ 手作りマカロニサラダは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った紛れもないお袋（ふくろ）の味です 小さいときに悪さをして思いっきり 頭をガツンされた味わいです ※マカロニサラダの味はやさしい味です 今日の汁ものはふのりとお葱の味噌汁です あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします～！

今日のメインは国産豚のスタミナ炒めです！

国産豚のスタミナ炒め いろいろ茸バター しらすとキュウリの酢の物 おつまみ揚げたこ焼き きゃべつのお味噌汁 今日のメインは美味しい国産豚を 玉ねぎと一緒にガツンとスタミナ炒めです！ 生姜とニンニグのガツン甘じょっぱい味が 飯を呼びます 特にニンニグのライブ感がたまんねえ～！ といったところです いろいろ茸バターは 茸たちをバターでソテーしたやつです シンプルに美味しい お醤油をさっとかけるとさらに美味しい 食物繊維たっぷりやし いいことづくめやね！ しらすとキュウリの酢の物は 箸休めにどうぞ さっぱりとした酸味がいいよね！ おつまみ揚げたこ焼きは ビールのおつまみですね 今日の汁物はきゃべつのお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！！

本日のメインは国産豚肩ロースのトンテキです！

国産豚肩ロースのトンテキ 初物さんま 煮つけ 伊達産きゅうり浅漬け 卵豆腐 ねぎとわかめのお味噌汁 本日のメインは柔らかくて美味しい 国産豚肩ロースのトンテキです！ 国産の豚肉は柔らかくて美味しいのは勿論のこと 豚肩ロースは脂身と赤身のバランスがよく 適度に噛み応えもあって トンテキにぴったりな部位です そんなお肉をギャンギャンに熱くした 鉄のフライパンでこんがりと焼き上げています 香ばしい味わいがお酒とごはんを呼びます 初物さんま 煮つけは 北海道産の初物さんまがちょっと 脂弱めだったので煮つけにしました これもごはんとお酒を呼びますね 伊達産きゅうり浅漬けは 箸休めにどうぞ！ 卵豆腐はちょっとした一品ですね！ 今日の汁物はねぎとわかめのお味噌汁です！ お盆明けもお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産具材のお好み焼きです！

国産具材のお好み焼き 北海道産たこ頭 刺身 伊達産大根の鶏大根 わかめのおむすび 葱とわかめの味噌汁 今日のメインは国産の豚バラ肉と 伊達産キャベツをふんだんに使った お好み焼きです！ また今日は伊達武者まつりということで お祭りっぽい”お好み焼き”を メニューにしてあります 北海道産たこ頭 刺身は 道民になじみの深いたこ頭をシンプルに お刺身です 噛むほどに旨味が出てきます 伊達産大根の鶏大根は 美味しい伊達産の大根と鶏手羽元を 一緒に煮込んでいます 味が染みてて美味しいよ！ わかめのおむすびは えーと、暑くて頭が回りません！ なんかいい感じやね！ 今日の汁物は葱とわかめの味噌汁です！ とにかく暑い！！！

☆本日のメインは国産豚ひき肉の辛口キーマカレーです☆

国産豚ひき肉の辛口キーマカレー 国産鶏の手作りチキンカツ 赤海老と枝豆のおつまみ盛り 福神漬け コーヒーゼリー ☆本日のメインは国産豚ひき肉の辛口キーマカレーです☆ 旨味が濃い国産豚ひき肉と玉ねぎを丁寧に炒め上げ トマトの缶詰や赤ワイン、フレッシュハーブを入れて 辛口のカレーに仕上げました 香り高いガラムマサラも使っています 湿度の高い日には辛口のカレーを食べてさっぱりしたいですね！ 国産鶏の手作りチキンカツは 柔らかくて美味しい国産の鶏むね肉を使って 手作りのチキンカツです もちろんカレーと一緒に食べてもGOODです 赤海老と枝豆のおつまみ盛りは お刺身用の赤海老をお酒とハーブと塩で茹でています 臭みもなく美味しいです 福神漬けは熱心な福神漬けガチ勢がいますので ご用意しています 今日のデザートはコーヒーゼリーです！ 今日もお腹いっぱいですなあ！

今日のメインは国産豚ひき肉の手作りメンチカツです！

国産豚ひき肉の手作りメンチカツ スパゲティグラタン 北海道産たこのユッケ セコイヤチョコ すり身とみょうがのスープ 国産豚ひき肉の手作りメンチカツは 美味しい国産の豚ひき肉と新たまねぎをたっぷりと使った 手作りメンチカツです 上からお醤油でもソースでもお好みでどうぞ わっいはソースがおすすめ！ スパゲティグラタンは バナメイ海老と特製ホワイトソース、スパゲティで グラタンです！ まだうっすらと肌寒い北海道では まだまだ美味しい一品です 北海道産たこのユッケは 北海道産のたこを韓国風にユッケです ピリ辛のお味でお酒が進みます セコイヤチョコはなぜだか本日のデザートです 昔懐かしく思う人もいるのではないでしょうか？ 今日の汁物はすり身とみょうがのスープです

本日のメインは国産豚もも肉のクリームシチューです！

国産豚もも肉のクリームシチュー うずらエビフライ トマトサラダ サンドイッチ マンゴープリン 本日のメインはたっぷりの北海道産牛乳に 美味しい国産豚もも肉を使ったクリームシチューです！ 最近暖かい日が増えていましたが 今日はほんのりと寒いので丁度よかったと思います うずらエビフライは 茹でたうずらの卵とぷりぷりバナメイ海老で サクッと串フライにしました メインのクリームシチューとの相性もばっちりではないかと 思います トマトサラダは新鮮トマトのサラダです 冬場に比べてトマトの値段もお手頃になって 嬉しいです サンドイッチは ハムとチーズのシンプルサンドです 定番の具材だけあって安定した美味しさがあります 今日のデザートはマンゴープリンです 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！

国産鶏のチキン南蛮 国産豚もも肉のうま煮 きゅうりとしらすの酢の物 塩辛山わさび あさりの味噌汁 今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！ 柔らかくて美味しい国産鶏胸肉を 甘酢と特製タルタルソースで チキン南蛮です！ ご飯にもビールにも良く合う一品です 国産豚もも肉のうま煮は 根菜やなると等の具沢山でほっこりと 煮つけています 冷酒もあうかと思います！ きゅうりとしらすの酢の物は 箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が食欲を そそります 塩辛山わさびはご飯のおともにどうぞ！ 山わさびの風味がツーンといい感じです！ 今日の汁物はあさりの味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚の豚キムチです！

国産豚の豚キムチ 北海道産つぶの磯煮 ほうれん草お浸し 鮭マヨ 温鶏麺 今日のメインは美味しい国産豚を たっぷりと使ってピリ辛な豚キムチです！ ご飯もビールも進むドカメシ部ですね 肉のパンチ、キムチのパンチで飯をもりもり行きましょう 北海道産つぶの磯煮は 北海道産の鮮度よしのつぶは 歯ごたえよく 磯の風味も乙で おつまみにぴったりです！ ほうれん草お浸しは 定番のお惣菜ですね ビタミン補給にもってこい！ 鮭マヨはご飯のお供にどうぞ 白ごはんにのっけてどうぞ！ 温鶏麺は今日の汁物です まだ肌寒いので温かい麺類は嬉しいですね( ´艸｀)

今日のメインは国産鶏もも肉の油淋鶏です！

国産鶏もも肉の油淋鶏 あさりの酒蒸し 手作り春雨サラダ ニラの卵とじ いろいろ野菜のお味噌汁 今日のメインは国産鶏もも肉の油淋鶏です！ 柔らかくて美味しい国産の鶏もも肉を カラッとから揚げにして上から伊達産葱を たっぷりと使った特製葱ソースを掛けた油淋鶏です！ ご飯にもお酒にも良く合う定番の一品ですね( ´艸｀) あさりの酒蒸しは鮮度のいい あさりにちょっと良い日本酒をかけてつくりました 身も美味しいですがあさりのエキスが溶け込んだ お汁がまた美味しいです( ´艸｀) 手作り春雨サラダは 手作りならではのぷりぷり食感ですね 上の錦糸卵が甘くてよきアクセントになります ニラの卵とじは春のニラでやわらか美味しいです ご飯に乗せてもすこ 今日の汁物はいろいろ野菜のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいねーー( ´艸｀)

今日のメインは国産鶏むね肉のボリュームチキンカツです！

国産鶏むね肉のボリュームチキンカツ とろ鯖の味噌煮 里芋の揚げびたし もずく酢 肉うどん 今日のメインは国産鶏むね肉のボリュームチキンカツです！ 美味しい国産の鶏むね肉を一口サイズにカットして さっくりとチキンカツにしました！ シンプルながらも定番のおいしさですね！ とろ鯖の味噌煮は ノルウェー産の脂の乗った鯖を 当旅館のおふくろが煮付けた おふくろの味の味噌煮です！ 甘辛で美味しいでっせ( ´艸｀) 里芋の揚げびたしは 一度、煮含めた里芋に片栗粉を付けて サクッと揚げた一品です 味が染みていてとてもおつまみになります もずく酢は箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が心地いいです 今日の汁物は肉うどんです！ 今日もお腹いっぱいねーー( ´艸｀)

今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！

手作りジャンボハンバーグ ショルダーベーコンマリネ いかから揚げ 海苔アボカド コーンと卵のスープ 今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！ 国産のひき肉をたっぷりと使い、一人前200ｇの ボリューム満点ハンバーグです！ 上に乗っているソースは昔懐かしの ケチャップソースです ショルダーベーコンマリネは 脂身の少ないショルダーベーコンに 今が旬の新玉ねぎとレタスで レモンを利かせています さっぱりとした酸味が美味しいですね( ´艸｀) いかから揚げは 肉厚のいかをおつまみ用に揚げています 油のコクといかの風味はベストマッチですね 海苔アボカドはご飯のおともにどうぞ 今日の汁物はコーンと卵のスープです！

今日のメインは国産豚肉の黒酢酢豚です！

国産豚肉の黒酢酢豚 手作りマカロニサラダ 助宗鱈の子和え 磯つぶの出汁煮 胡椒のピリ辛中華スープ 今日のメインは柔らかくて美味しい国産豚肉を これでもか！と使った黒酢酢豚です！ たっぷりのガツン豚肉に甘酸っぱい味わいの 酢豚ですので白ご飯への戦闘力の強さも さることながら ビールへの戦闘力もまた強いです はあ、優勝かな？ 手作りマカロニサラダは 当旅館の定番マカロニサラダに 茹で卵を加えておごっつぉうです 玉子が入るとご馳走感でますよね？ 出ますよね？（圧） 助宗鱈の子和えは日本酒のあれしたやつに 良く合います 冷でも熱燗でもいいですねえ…！ 磯つぶの出汁煮は こちらもおつまみ寄りですね わあい！ 今日の汁物は胡椒のピリ辛中華スープです！

今日のメインはあったかクリームシチューです！

あったかクリームシチュー 旬の真鱈フライ 小松菜とちくわの和え物 ブロッコリーとマヨネーズ 今日のメインは国産の豚肉がたっぷりと入った あったかクリームシチューです！ もちろん、北海道産の牛乳も使っています！ 今回はそんなクリームシチューに これまた北海道っぽくコーンなんぞ入れてみました 寒い時期により美味しい一品ですね！ 旬の真鱈フライは 今が旬の真鱈を肉厚にカットして ホクホクのフライにしています お好みでソースでもお醤油でも！ ご飯にもビールにもあう一品です 小松菜とちくわの和え物は 小松菜、ちくわ、茹で卵を和えた副菜です 出汁醤油とピーナツ粉で味を付けています ブロッコリーとマヨネーズは 名前の通りシンプルに塩ゆでした ブロッコリーにマヨネーズを添えたものです！

今日のメインは国産豚ひき肉のミートソースです！

国産豚ひき肉のミートソース 豚カツ 新玉ねぎと生わかめのサラダ わかめおむすび 二個 デザートにパイン 三色具材のスープ 今日のメインは国産豚ひき肉を たっぷりと使った深い味わいの ミートソーススパゲティです！ やはり、国産の豚肉は余計な臭みがなく 美味しいですね😁 1.5人前のスパゲティの上にたっぷりの ミートソースを掛けているので お腹いっぱいです！ 豚カツはおかずです よもや主菜になるはずの 豚カツが二軍です 今日はお正月なのかな？？ 新玉ねぎと生わかめのサラダは どちらも旬の新玉ねぎと生わかめを さっぱりとサラダにしたものです 旬の物は栄養価も高いし、お手頃価格なのも多いし 美味しいし、ぜひ食べていきたいところですね😊 わかめおむすび 二個は スパゲティからの一押しです 満腹を乗り越えてこそ！ みたいなとこあるよね！（聞いたことない） 今日のデザートはパインです パインの消化を助ける的な効果に期待っす 今日の汁物は三色具材のスープです 今回もお腹いっぱいやでーーー😚

今日のメインは北海道産豚ロースのカツとじです！

北海道産豚ロースのカツとじ 特製白和え 飯寿司二種盛り合わせ カクテキ 筍と揚げの澄まし汁 今日のメインは柔らかくて脂身の美味しい 北海道産豚ロースのカツとじです！ 特製の煮汁で伊達産の玉ねぎを煮て 北海道産の卵でとじています そのままではおつまみに ご飯に乗せてかつ丼でどうぞ！ 特製白和えはたっぷりの練りごまをいれて 贅沢な味わいです ほんのり甘くてなめらかな舌触りの 優しいお味です 飯寿司二種盛り合わせは にしんと紅サケです こーれは誰がなんと言っても 日本酒ですね！ 常温の日本酒で行きましょう( ´艸｀) カクテキはこれもおつまみですね 歯ごたえがコリコリとして美味しいです 今日の汁物は筍と揚げの澄まし汁です！ 明日は日曜日ですが日曜日も仕事の方は カツとじを食べて元気もりもりで行きまっしょい！！

今日のメインは国産鶏もも肉のとりめしです！

国産鶏もも肉のとりめし あんかけ茶碗蒸し いかのから揚げ おかか煮奴 餃子のスープ 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を たっぷりと使ったとりめしです 根菜と鶏もも肉から出たうまみが 北海道産のふっくりんこにしみ込んで 深い味わいになっています あんかけ茶碗蒸しは 具なしのプレーンな茶碗蒸しを作って 上からひき肉のあんかけをかけています 冷たくても美味しいですが 今日は寒いので温めて食べるとよりおいしいです いかのから揚げはお酒のおつまみにどうぞ レモンとマヨネーズを添えているので お好みでどうぞ！ ビールが合いまっせ( ´∀｀ )！ おかか煮奴はお豆腐をかつお出汁と お醤油で煮込んで作ったおつまみです 上にはもちろんたっぷりのおかかが掛かっています 寒い今時期は熱燗かな？ 今日のスープは鶏ガラの効いた 餃子のスープです！ さて、今日からまた筆者はおんちゃんになります 一週間よろしくお願いします！m(__)m

☆本日のメインは国産の鶏手羽もと大根です☆

国産の鶏手羽もと大根 豚肉とタケノコの中華あんかけ 北海道産助宗たらこの丸煮 白菜お浸し たまご味噌 芋とわかめの味噌汁 本日のメインは国産の鶏手羽もと大根煮です 国産の鶏手羽もとをかつおと昆布の おでん風の味付けで あっさりと煮込んでいます ほろほろになった鶏手羽もとが 美味しいです 豚肉とタケノコの中華あんかけは 豚肉とタケノコの細切りをオイスターソースを 利かせた中華風のあんかけです そのままでもごはんにトロリと乗せても 美味しいです 北海道産助宗たらこの丸煮は 北海道産のスケソウダラのたらこを 生姜醤油でキリっと煮つけにしたものです ご飯にも日本酒にもよく合います 白菜お浸しは今が旬の白菜をシンプルに お浸しです シンプルながら白菜の甘味が生きています たまご味噌はご飯のお供にどうぞ たまごと甘辛味噌味の少し濃いめのそぼろです 今日の汁物は 芋とわかめの味噌汁です 今日も寒い一日でしたがお疲れ様でした！！

国産豚ロースのとんてきです！

国産豚ロースのとんてき サーモンのお刺身 里芋揚げ出し にらのお浸し いろいろ野菜のお味噌汁 今日のメインは 美味しい国産豚の厚切りロースをとんてきです！ 臭みがなくておいしいので こちら味付けはシンプルに塩コショウです お好みでお醤油をサッとかけても 美味しいです ご飯もお酒もいい感じです サーモンのお刺身は 今日売り場にあったのが お手頃価格で美味しそうだったので メニューに組み込みました( ´艸｀) 里芋揚げ出しは一度煮て味付けしてから 片栗粉をつけてからっと揚げています お酒のおつまみに最適です にらのお浸しはこちら定番の一品ですね にらの栄養はえいよう…なんつって 今日の汁物はいろいろ野菜のお味噌汁です 今日もおなかいっぱい食べてねーー！！

今日のメインは手作り山菜おこわです！

手作り山菜おこわ かつおタタキサラダ 穂別産 長芋の味噌煮 国産鶏もも肉から揚げ 竹輪とわかめの澄まし汁 今日のメインは穂別産のもち米新米を使った 手作りの山菜おこわです！ たくさんの山菜の水煮とかつおの効いただし汁で もっちりと炊き上げています あっさりとした味わいでたくさん食べられそうな 味付けになっています👍 かつおタタキサラダは お刺身用のかつおのタタキを サラシ玉ねぎと一緒にサラダ風です 上からポン酢をかけてどうぞ！ 穂別産 長芋の味噌煮は 美味しい穂別産の長芋を ほっくりと味噌煮にしています 国産鶏もも肉から揚げは ジューシーで美味しい国産の鶏もも肉を 王道のニンニク醤油でから揚げです こちらは完全にビールですね💪 今日の汁物は竹輪とわかめの澄まし汁です！ 今日もおなかいっぱいですね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の親子とじです！

国産鶏もも肉の親子とじ カキフライ 枝豆の柚子胡椒 赤カブ酢の物 あっさり雑煮 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使って 親子とじです！ 少し濃いめの味付けでご飯にも お酒にもよくあう味わいです！ カキフライは今が旬の味です お好みで醤油でもソースでも 美味しいです( ´艸｀) ワイのおすすめはちょっとづつ 味を変えるでした👍 枝豆の柚子胡椒漬けは 茹で枝豆に出汁醤油と柚子胡椒を溶かしたもの に漬け込んだものです かつおの効いた出汁醤油に柚子胡椒の ピリっとした風味がお酒を呼びます これは冷酒でも熱燗でもどっちも いいね 今日は寒いし熱燗でいきますか！ 赤カブ酢の物は箸休めにどうぞ さわやかな酸味がよきです 今日の汁物はあっさり雑煮です！ あちあちにフーフーして食べてくだせえ！！

今日のメインは具沢山（国産豚ひき肉たっぷり❤）オムレツです！

具沢山（国産豚ひき肉たっぷり❤）オムレツ 手作りエビグラタン いろどり野菜サラダ ししゃもフライ 鮭マヨネーズ キャベツとベーコンのスープ 今日のメインは具沢山（国産豚ひき肉たっぷり❤）オムレツです！ 卵を一人前二個使って、中には国産のあらびき肉と玉ねぎ、 茄子の角切りを入れています お酒のおつまみにもごはんのおかずにも ばっちりです！ 手作りエビグラタンは マカロニとぷりぷりバナメイエビを やーっと入れて作っています 今日のメインが何か混乱しそうな勢いです いろどり野菜サラダは 数種類のお野菜を入れてサラダです 野菜大事 ししゃもフライはお酒のおともにどうぞ サクサクの衣に子持ちししゃもが美味しいです 鮭マヨネーズはご飯に乗せてどうぞ 定番のおいしさです 今日の汁物はキャベツとベーコンのスープです キャベツの甘味とベーコンのうまみが よきよきです！

今日のメインは国産豚バラ肉の肉豆腐です！

国産豚バラ肉の肉豆腐 まとうだいのみりん干し 手づくりポテトサラダ にらの卵とじ 大根菜と大根の味噌汁 今日のメインは国産豚バラ肉の肉豆腐です！ 美味しい国産の豚バラ肉と木綿豆腐を じっくりと味がしみる様に煮込んで お酒のおつまみの出来上がりでいっ！ もちろん、ご飯のおかずにもなります！ まとうだいのみりん干しは 食べ過ぎ注意な方のオオメマトウダイですが 食べ過ぎなければ脂ののった 銀鱈のような肉質の美味しいお魚です 手づくりポテトサラダは こちらも定番のひと品です お好みでお醤油をさっと掛けても 美味しいです にらの卵とじは 伊達産の新鮮なニラを バターの利いた味付けで卵とじにしました おつまみにピッタリな味わいです 今日の汁物は 大根菜と大根の味噌汁です 今日もお腹いっぱい食べてねー！

今日のメインは国産鶏の親子とじです！

国産鶏の親子とじ まぐろ山かけ えのき入り豚肉ロール にらのお浸し 水餃子のスープ 今日のメインは国産鶏の親子とじです！ 臭みがなくて美味しい国産の鶏肉と北海道産の卵を 使ってご飯にもお酒にもぴったりな親子とじが 今日のメインのひと皿です！ そのままおつまみとしても ご飯に乗せて親子丼にしても美味しいです(*´∀｀*) まぐろ山かけはお刺身用キハダ鮪を ヅケにして上から北海道産の長芋とろろを かけています こちらもお酒やご飯のどちらにも良く合います えのき入り豚肉ロールは 美味しい国産の豚ロース肉を使って えのきを巻いてこんがりと焼き 砂糖醤油の甘辛味をつけたものです えっ、これもお酒にもご飯にも合うんだが？ 最高か？ にらのお浸しはにらのスタミナパワーで 栄養豊富でガインガインです 古来より精のつくものとして有名でありまして ガインガインであります（敬礼） 今日の汁物は水餃子のスープになります また明日から筆者かわります！ また再来週の月曜よりよろしくお願いしますねーー！ byおんちゃん

今日のメインは国産豚のポークチャップです！

国産豚のポークチャップ チキンマカロニサラダ 野菜サラダ きのこ紙包み焼き 焼きネギのスープ 今日のメインは国産豚のポークチャップです！ 柔らかくて美味しい国産の豚ロースを 昔懐かしい味付けのポークチャップにしています 甘酸っぱい味わいが食欲をそそります(*´∀｀*) チキンマカロニサラダは北海道産の牛乳を たっぷりと使った手作りのホワイトソースで チキンのグラタンです(-^〇^-) 秋から冬にかけて特に美味しいお料理ですね！ 野菜サラダは伊達産の野菜を中心に 新鮮なサラダです さっぱりとしてお口直しにピッタリです きのこ紙包み焼きはしめじ、えのき、エリンギです レモンとオイルでさっぱりと美味しいですよヽ(*´∀｀)ノ 今日のスープは焼きネギのスープです コンソメと焦がし葱の風味がよく合います (*´∀｀*)

今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！

国産鶏のチキン南蛮 メヌキの西京漬け 豚ロース焼き鳥風 ザーサイメンマ かぼちゃと葱のお味噌汁 美味しい国産の鶏胸肉を使った チキン南蛮が今日のメインです！ 鶏のもも肉で作っても美味しいですが 今回はあっさりとした感じにしたかったので 胸肉にしています 黒酢で作った特製の甘酢に 手作りのタルタルソースをたっぷりと添えています メヌキの西京漬けは脂ののったメヌキを 西京味噌に漬けて焼いたものです（そのまんまかよ！） こちら焦げやすいので気をつける必要がありますヽ(*´∀｀)ノ 豚ロース焼き鳥風は豚ロース肉を室蘭焼き鳥のタレで 焼いたものです 甘辛味がお酒のおつまみにピッタリです ザーサイ葱メンマはザーサイと葱、メンマを 混ぜたお酒のおつまみ兼ご飯のお供です お酒にもご飯にもピッタリです！ 今日の汁物はかぼちゃと葱のお味噌汁です！ かぼちゃの甘味が味噌汁に溶け込んで ほっとする味わいになっています(-^〇^-)

今日のメインは国産豚ひき肉のキーマカレーです！

国産豚ひき肉のキーマカレー 〜ご飯とルーが食べ放題だよ〜 伊達産野菜のサラダ スティックチキン フルーツヨーグルト 福神漬け 今日のメインは国産豚ひき肉のキーマカレーです！ たっぷりの国産豚ひき肉をにんにく、玉ねぎなどと じっくりと炒めて旨味を引き出し 地元産のズッキーニ、オクラやトマト等の 様々な具材を入れてからコトコト煮込み 仕上げに黒胡椒を入れて スパイシーなカレーにしています！ 伊達産野菜のサラダは新鮮で美味しい 伊達産のお野菜を和風ドレッシングと 花かつおでさっぱりと美味しいサラダにしています パンチのあるカレーと相性よしです スティックチキンは国産の鶏むね肉を フライドチキンにしたものです こちらビールとよく合います(*´∀｀*) 今日のデザートはフルーツヨーグルトです 辛口のカレーの〆にぴったりです！ っぱカレーのお供といったらコレよ福神漬け！ 当旅館でもカレーにはこれが無いという 福神漬けラーがいます わかる。 あの甘い味がいいんよな… わかるわ。 ということで今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは手づくりチーズオムレツです！

手づくりチーズオムレツ 国産豚肩ロースグリル 北海道産ポテトサラダ 小松菜とちくわの胡麻和え シュークリーム ベーコンのスープ 今日のメインは手づくりチーズオムレツです！ 最近ではようやっと毎日たまご売り場に 卵が並ぶようになって嬉しいです そんな卵を今日は手作りのチーズオムレツにしました とろけるチーズをたくさん使って とろーりオムレツです 国産豚肩ロースグリルは 国産の美味しい豚肉をこんがりと焼き上げて スライスしたものです 下味に塩コショウとにんにくをすり込んであるので にんにくの香ばしい味わいがいい感じです(´∀｀*) 北海道産ポテトサラダは 北海道のじゃがいもを使ってホクホク ポテトサラダです 定番のひと品ですね！ 小松菜とちくわの胡麻和えは 小鉢的なひと品です お通しみたいな感覚でしょうか？ 今日のデザートはシュークリームです！ 汁物にはベーコンのスープを用意してあります(´∀｀*) 今日もお腹いっぱいやね！ヽ(*´∀｀)ノ

今日のメインは特製　２色そぼろ丼です！

特製 ２色そぼろ丼 国産鶏手羽先唐揚げ 伊達産きゅうりの浅漬け ブロッコリーのツナソース 色々野菜のお味噌汁 今日のメインは特製 ２色そぼろ丼です！ 美味しい国産の豚挽肉と北海道産の玉子で 2色のそぼろを作って上から乗せています 醤油の利いた甘からの肉そぼろと 甘味の利いた黄色い玉子そぼろで いつもどおりの相性ばっちしです(n‘∀‘)η 混ぜて食べても分けて食べてもオーケーです お好きな食べ方でどうぞ(*´∀｀*) 国産鶏手羽先唐揚げは ジューシーで美味しい国産の手羽先を おつまみで食べて美味しいように 少し濃いめの味付けで唐揚げにしています 手でかぶりついて豪快にどうぞ 伊達産きゅうりの浅漬けは 地元伊達で採れた新鮮なきゅうりを 定番の浅漬けでどうぞ 鷹の爪をちょっといれて 夏向けのピリカラ仕様にしてあります(*´∀｀*) ブロッコリーのツナソースは 茹でたブロッコリーにツナソースを掛けて いつもよりも少し豪華な茹でブロッコリーです ヽ(*´∀｀)ノ 今日の汁物は色々野菜のお味噌汁です！ それでは今日もお腹いっぱい食べてねー(n‘∀‘)η

今日のメインは手づくりミートソーススパゲティです！

手づくりミートソーススパゲティ 国産鶏むね肉のハーブチキンカツ タコぽんサラダ ハムチーズサンド ベーコンと青ねぎのスープ 今日のメインは国産の豚挽肉で作った ボリューム満点の 手づくりミートソーススパゲティです 夏らしく酸味の利いたトマトベースの味わいです 国産鶏むね肉のハーブチキンカツは 柔らかくて美味しい国産鶏むね肉を 当旅館の裏庭でこそこそ栽培している 無農薬かつサバイバリーな環境に適応している 生存競争激つよ生ハーブで味付けしています 日頃から雑草たちと殴り合いしている 当旅館の生ハーブたちと 国産の鶏むね肉が出会う事で チキンカツの衣と内に秘めた 生ハーブの香りが合わさり 古代ローマ帝国のスパルタンのような 力強い味わいになっています （※映画スリーハンドレッド面白いよね） タコぽんサラダは北海道産の蛸の頭を使って ポン酢と花かつおのさっぱりサラダです ハムチーズサンドはいつもの定番のサンドイッチです なんだかんだ定番は美味しいです(-^〇^-) 今日のスープはベーコンと青ねぎのスープです！！ 今日もお腹いっぱい食べてねー！

本日のメインは国産豚ロース肉の焼肉丼です！

国産豚ロース肉の焼肉丼 冷やしおろし蕎麦 鯖缶とふきの味噌煮 きゅうり辛子漬け 穂別メロン 本日のメインは美味しい国産の 豚ロース肉をたっぷりと使った ボリュームたっぷりスタミナバッチリな焼肉丼です！ がっつり食べて夏バテに負けないよう頑張りましょう！ 冷やしおろし蕎麦は 暑い今日に合わせて献立に組み込みました 特製のめんつゆに辛味大根を入れて シャキッとしましょう！（ワイもね…） 鯖缶とふきの味噌煮は鯖缶の出汁が利いた ひと品です 少し甘辛な味付けですので 夏らしくキンキンに冷えた日本酒と合わせると たまりませんなあ(*´∀｀*) きゅうり辛子漬けは箸休めにどうぞ こちらもやはり日本酒にあいます！ 今日のデザートは穂別メロンです！ このメロン、度々当旅館で登場しますが 普通に高級品です うちに長期間泊まって下さっている お客さんからの御中元です めっちゃくちゃ甘くて美味いです ふわああああああ ありがてえええええええ 普通に当旅館で買うには手がでないので 大事に味わって食べていただけると幸いです みんなが寝静まった夜中にワイは大事に大事に 味わって食べます（嬉しい） ちなみにワイはメロンを大事に大事に食べていたら 大事にしすぎてせっかくの美味しいメロンが 熟しすぎてお酒っぽくなった味がして 心で泣いた(´；ω；｀) 泣いた（二度目）

今日のメインは国産豚もも肉のロールカツです！

国産豚もも肉のロールカツ チキン茸グラタン タコポンサラダ 韓国のり 丸ごとバナナ 青ねぎのスープ 今日のメインは美味しい国産豚のもも肉を使って お野菜などをマキマキしたロールカツです！ お野菜をマキマキすることで、豚カツよりも 軽い感じになってあっさりとした感じで食べられます 付け合せは春のレタスです チキン茸グラタンは国産の鶏もも肉を使って 手作りのグラタンです 献立を立てた時はこんなにも気温が上がるとは 思ってありませんでした でもまあ、そこは一旦おいといて 美味しいからセーフという事に！ タコポンサラダはお刺身用のタコに お野菜を添えてポン酢をかけたものです さっぱりとしていて美味しいです 韓国のりはご飯に乗せると吉です 今日のデザートは丸ごとバナナです！ 今日の汁物はハムと青ねぎのスープです！ お腹いっぱい食べてくださーい！(-^〇^-)

今日のメインは国産豚バラの豚汁です！

国産豚バラの豚汁 銀鮭のフライ 春雨の和え物 煮豆 大根つけもの 今日のメインは国産豚バラの薄切りをたっぷりと 使ったあったか豚汁です！ 越冬大根や北海道産のじゃがいもを使って お野菜のあれがたっぷりとあれしています お好みで白ネギや一味をどうぞ(-^〇^-) 銀鮭のフライは脂ののって美味しい銀鮭を 丁寧に衣を付けてカラッとフライです ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも 良いです ソースも用意していますのでお好みであれして下さい もちろんお醤油であっさりも美味しいです 春雨の和え物は手作りの春雨サラダです プリプリとした春雨の食感と酸味が 春やねと言ったところです 煮豆は甘い豆です ワイのおせちで許せるランキング上位です 次点、栗きんとん ねえ、でも煮豆や栗きんとんの君らさあ… キャラ被りしてない？甘い味キャラで… 大根つけものは箸休めにどうぞ！ 今日からまた筆者はオンチャンになります またよろしくお願いします(´▽｀)

木製鯉のぼり[節句]

旭川の三浦木地の鯉のぼりです。 職人さんが高齢なことと、木が手に入らないことなどあって、 どんどん生産量が減っている三浦木地。 そんなに大きくないし、バラして片付けられるので、保管場所にも困りませんよ。 大切にしたら何世代にも渡っていくことのできる超貴重品です！ 木目を生かした技術で、余計なことは一切してません。 味がある鯉のぼりです。 きっと数年後にはうちにあって良かったな〜。 って思えると思いますよ。

今日のメインは国産豚肩ロースの生姜焼きです！

国産豚肩ロース生姜焼き 風呂吹き大根 ツナマカロニサラダ ブリの刺身 キムチ ぶりアラの粕汁 今日のメインは国産豚肩ロースの厚切りで作った 生姜焼きです！ まるでトンテキのような厚みの豚肩ロースを 特製の生姜醤油で味付けして 生姜焼きです 厚切りならではのばっちりボリューム感です ご飯にもおかずにもピッタリです( ＾∀＾) 風呂吹き大根は旬の大根をゴマ味噌のタレでどうぞ ホクホクの風呂吹き大根は お酒のおつまみにピッタリです ツナマカロニサラダは当旅館の定番です マカロニとツナマヨネーズの組み合わせは鉄板です ブリの刺身はお客様から８５センチの特大ブリを頂き 熟成もされているとのことでブリの刺身です 脂のノリもだいーぶよくて 刺身にする都度包丁の切れ味が悪くなるくらい 脂がのっていました はっきり言って最高です 本当にありがとうございました(*´∀｀*) 後ほど記載しますがアラはアラで使っています キムチはお酒のおつまみにどうぞ ぶりアラの粕汁は 今日頂いた特大熟成ぶりのアラを使って 冬ならではの味噌と酒粕を使った粕汁です 汁の表面にはぶりから出た透明な脂が浮いています とんでもなく美味しいです 今後も余すことなく使って行きます ありがとうございました！！

今日のメインは道産豚肉の生姜焼きです！

道産豚肉の生姜焼き 里芋の揚げ出し 韓国のり 赤かぶの酢の物 五目うどん 今日のメインは柔らかくて美味しい道産の豚小間切れ肉を たっぷりと使って生姜焼きです！ 生姜醤油のピリッとした感じが ご飯に合うと同時にお酒も合います 特にビールが合います 今宵疲れた身体を生姜焼きとビールで癒しませんか？ 里芋の揚げ出しは里芋をほっこりとした感じに下茹でして それを更に油でカラッと揚げた後に 鰹だしの効いた汁を掛けています 里芋のほこ味、鰹だしの旨味、それらが調和して お口の中でハロウィンパーティーが今宵始まります（個人の感想） 韓国のりはご飯のおともにどうぞ ゴマ油の風味と海苔の風味が合わさって ご飯を呼んでいます 赤かぶの酢の物は箸休めにどうぞ さっぱりとした酸味が口の中をリセットさせます 五目うどんは今日の汁物です 寒くなってくると温かい麺類が嬉しいですね ( ＾∀＾) 今日もいっぱい食べてください！

天花地星はおもちゃ屋からスタートしたお店でした！

インスタの投稿で 天花地星っておもちゃ屋からスタートしたんだー へ〜 って店のスタッフが初めて知るという（笑） でも確かに、おもちゃへのこだわりはありますよ。 木のおもちゃやアナログゲーム、知育玩具。 どれを取っても良いものばかりで、 私も自分の子どもがもう少し小さい時に勤務していたら 買っていたであろう魅力的なものがいっぱいあります。 そんな中、今回紹介したのは木のブロック「もくロック」です。 まずは初めてもくロックを触る方やちょっとしたプレゼントに考えている方は ２４ピース か ３４ピース がいいと思いますよ。 本格的に遊んでみたい。もしくは誕生日プレゼントなどにオススメなのが ４８ピース 兄弟が多い、お片付けまでできるようになってほしい 作ったものを保存できる箱が欲しい とにかくたくさん欲しい！ という方は120個入りの大容量がいいですよ。