洞爺湖周辺で食べ歩き！
フワフワ！大滝産大豆の寄せ豆腐
大滝の直売所ファーム453で大滝産大豆の加工品を見つけました。豆腐、味噌、揚げに納豆、いろいろあります。
スーパーに比べたらちょっと高いけど、本当においしいのよ！とレジの方が教えてくださいました。
豆腐2種類と味噌を買ってみました。
みずみずしい寄せ豆腐190円。実際に食べてみると、大豆の甘み・旨味をしっかりと感じます。カッテージチーズのようなコクがあり、食感はプリンのようにフワフワ！
それから味噌。原材料はシンプルに大滝産大豆と道産米、沖縄の塩のみ。昨年の今頃仕込んだものだそうです。こちらも大豆の甘みをしっかり感じます。味噌汁にするのが楽しみです！
ファーム453は毎週土日限定でオープンしています。新鮮な野菜や大滝名物の長芋、オーガニックなパン・焼き菓子など、小さなスペースにおいしいものがたくさんたくさん並んでいます。ぜひ出かけてみてください。
ここで買いました↓
ファーム453
伊達市大滝区優徳町87-11
土曜・日曜の10時〜16時ごろ
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