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じもとブロガー

ホテルマンの幸せ

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こだわりを持って生きていく♪

私のこだわりなのですが…。
ビールはジョッキではなく瓶ビールが大好きです♪
で、サッポロビールとかロゴの入っている６オンスタンブラー（かなり小さいグラス）で飲むのが好きです♪
ラーメン屋でも居酒屋でも瓶ビールを注文しますし、ジョッキではなく小さいグラス下さいとわざわざ頼みます♪
先日自宅で使用している大好きなグラスを割ってしまいました…。
かなりショックでした。
すぐに室蘭のリサイクルショップに行き全く同じグラスを購入してきました♪
予備も入れて２個を購入♪
たくさんのグラスでビールを飲んできましたが１番これで飲むビールが旨いですね♪
私はこういうこだわりが好きです♪
自宅でも実家でも『箸置き』がないと食事をする気分にはなれません☆


安いワインの時は愛用のワイングラスで飲みますし、高いワインの時にはきちんとリーデルのボルドー型のグラスで飲みます♪
このグラスはウインザーホテル時代に尊敬するソムリエの斉藤さんからプレゼントされたものです♪
『ホテルマンはこだわれ！』と教わってきましたのでこだわります♪
やはり箸置きがあると晩飯や夕ご飯ではなく『食事』に替わります♪
いいワインを飲むにはいいグラスの方が絶対にそのワインの美味しさがわかります♪
味噌汁には煮干しとかつお節でダシをとります♪
もちろん鍋や湯豆腐もですけどね♪
こういうこだわりはワインや生産者などの創り手への敬意でもあるのです♪
世の中便利な社会でどんどん手間が省けていきます。
いつか365日×３食がサプリメントでもいいという人まで現れそうですね…。
これではレストランのギャルソンはいらなくなる…
そんな世の中はつまんないですよね☆
なのでこれからも『こだわり』と『わざわざ』を大切に生きていきたいと思います♪

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引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/hotelman/blog2/entry-11817.html

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