ホテルマンの幸せ

職業体験が始まる♪

2011年10月11日（火）

ブログ

おはようございます♪
この季節…♪
地元の中学校・高校に通う生徒さん達が『職業体験』という授業の一貫でホテルにも大勢来てくれます♪
今週から始まるのです♪
まずは地元の中学生が12人♪
今までで軽く100人以上は体験に来てくれました♪
ホテルの仕事の体験ですので裏も表も色々体験してもらいます♪
厨房での下ごしらえや洗い場作業…
客室清掃やベッドメイク…
宴会場のセッティングやサービス…
そして…♪
２日目にはランチバイキングを食べる！という体験も♪
これには意義があるのです♪
１日目に自分達が冷た～～い水でゴシゴシ洗った野菜や魚が料理になった姿でキレイに盛り付けられていてそれを食べる♪
バイキングで料理を取り過ぎて残す…ということをしなくなると思うのです♪
昨日自分達が下ごしらえした料理を残さないですからね♪
それだけでもこのホテルでの体験の意義があると思うのです♪
過去にこの職業体験の数年後、高校生になった時にアルバイトとしてホテルに来てくれた人は6人もいます♪
僕は職業体験の２日間ですがほぼ覚えています♪
街であったら『おっ♪君！久しぶりだね～～♪』って声をかけます♪
逆に街であって『あっ♪磯辺さ～～ん♪』と声をかけてくれる人もたくさんいます♪
この出逢いのきっかけも職業体験なのです♪
中学生から見る私はどうも『自分達の身近にはいないタイプの大人』らしいのです…♪
なのでとても興味を持たれます♪
なんなんだこの人は…？！って印象なのでしょうね…♪

このメッセージも数年前にプレゼントしていただいたものです♪
Je vous remercie
フランス語で『最高級の感謝』の気持ちを表す言葉です♪
メルシィーはフランス語で『ありがとう』という意味です♪
その上の表現方法なのです♪
これをくれた生徒さんに
『おっ♪これフランス語じゃん♪なんで知ってるの？』と聞くと…
『調べましたっ♪』と笑顔で言ってくれました♪
とても嬉しかったです♪
僕がフレンチレストランで働いていた時はオーダーは全部フランス語で記入だった♪と言ったのを覚えていてくれて調べてくれたのです♪
この生徒さんの他にも僕の似顔絵を書いてくれた人もいましたし、詩のプレゼントをしてくれた人もいました♪
もちろんお手紙もたくさん♪
たった数日間の出逢いなのに…♪
素直に嬉しい気持ちになります♪
そう言えば…残念なことも…
ある学校の生徒さん達が10人来た年がありました…。
で、その10人からとても嬉しいお手紙をいただきました…♪
で、その10人の皆さんに１人１人僕もお手紙の返事を書きました…♪
で、担当の先生が『職業体験の担当者さんに評価表を書いていただけますか？』と言われその用紙をもらいました…
で、評価表に記入して、お手紙の返事も同封しておきました。
で、結局その先生は取りに来てくれずに手紙の返事はずっとフロントに置きっぱなしになってしまいました…
かな～～り後になってからまだ取りに来ていない…ということがわかり、その評価表もお手紙の返事も結局そのまま放置されたままになってしまいました…
今も…。
残念です。
よほど先生も忙しかったのでしょうね…
数年後にその時の生徒さんに会って手紙のお礼を伝えました♪
で、この手紙の返事の件も…
怒ってました！
中学生や高校生の時期って世の中の大人が全部嘘くさく見える時期でもありますよね…
反抗期ってやつです…
僕なんか中学～高校の時なんか教師や政治家なんかほとんど大嫌いでした…
いつぶん殴ってやろうか！とばかり考えていた程でした…
そんな僕の思い出話しとかも自分達と重なったりしてくれているのでしょう…♪
僕にとっても貴重な出会いの場なのでこの職業体験は全力で望みます♪
今年の出会いも楽しみです♪
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