観月旅館
鶏骨付きもも肉を一度焼いておきます。
玉ねぎ、にんにく、ハーブ、トマト水煮でコトコトと
柔らかくなるまで煮込みます。
塩、胡椒、けちゃっぷなどで味を整え
ソースにします。
付け合せは、スパゲッティペペロンチーノと
茹でブロッコリー、ソースがたっぷりあるので
からめながら食べてください。
季節の葉野菜を和風ドレッシングで。
ハムロールの中は手作りポテトサラダです。
熱いうちに、フレンチドレッシングで下味をつける
タイプの柔らかいポテトサラダです。
豚味噌は、ご飯のお共にどうぞ。
今日は長葱のみじん切りを入れたタイプです。
汁物は色々野菜と卵のコンソメです。
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