観月旅館

本日のメインは黒酢酢豚です!

本日のメインは黒酢酢豚です!


黒酢酢豚
中華風茶碗蒸し
きのこバター
おつまみナムル
ザーサイ
いよかん
葱とゴマのスープ

本日のメインは国産の豚もも肉をたっぷりと
使った黒酢酢豚です!
国産の美味しい豚もも肉を塊で購入して
一つづつ包丁でカットして隠し包丁を入れて
下味を染み込ませやすくするのと同時に
食べた時に歯切れが良くなるようにしています
切れ込みのイメージは南斗水鳥拳です
シャオ!!
中華風茶碗蒸しは鶏がら出汁を利かせた
土台の茶碗蒸しを作り、上から肉そぼろ餡掛けを
とろりとかけています
きのこバターは四種のきのこを
国産のにんにく、北海道産のバターとご一緒に
炒めた定番のおつまみです
おつまみナムルは手づくりで作っております
ゴマ油の風味とお野菜がマッチしております
ザーサイは箸休めにどうぞ
今日のデザートはいよかんです
甘酸っぱさが美味しいです
本日の汁物は葱とゴマの辛いスープです!
今日もいっぱい食べてくださーい!!





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