観月旅館
刺身盛り合わせ
肉豆腐
揚げ茄子味噌炒め
キュウリぴり辛漬け
サーモン、マグロ、たこ頭の三種を刺身盛り合わせにしました。
炊きたてご飯に美味しいですよね。
国産豚もも切り落としに。えのき茸、軟白葱、
木綿豆腐をコトコトと煮て、味を含ませます。
肉と野菜の出汁が染みた豆腐が美味しいです。
お好みで一味唐辛子を振って食べてください。
揚げ茄子で作った茄子とピーマン炒めは
コクがあります。
ピーマンの替わりにししとうでも。
きゅうりの乱切りを下漬けしてから、
豆瓣醤やゴマなどの味を整えます。
パリパリと歯ざわりの良い漬物です。
汁物は、白菜と油揚の味噌汁。
日曜日もお仕事お疲れ様です。
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