チーズメンチカツ
う巻き卵
ツナじゃが
春雨サラダ
いか刺し松前

北海道産豚挽肉で作った肉ダネにチェダーチーズを入れた
メンチカツです。チーズの塩気もあるので、下味は控えめに。
赤身の多いひき肉が良く合います。少し固めのだし巻き卵に
うなぎの蒲焼巻き込んだ御馳走卵焼きです。
肉の代わりにツナのオイル漬けを入れました。
ホクホクのじゃが芋で作ると煮崩れた部分にツナが絡んで美味しいです。
ご飯のお共に烏賊刺し松前。
汁物は葱とワカメのスープです。


出張などの長期宿泊にうってつけ! 観月旅館

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