観月旅館
本日のメインは鯖味噌煮です
鯖味噌煮
手羽先から揚げ
助子和え
たこ生酢
肉そば
無塩ノルウエー鯖の大を一人前半身味噌煮にしました。
いつものように合わせ味噌と生姜、酒たっぷり、
砂糖で味が染みるまでコトコト煮ます。
手羽先から揚げはお酒のお供にどうぞ。
店先に助子が出ていましたので、つきこんにゃくと
合わせて子和えにしました。
瑞々しい大根とたこ頭で生酢。箸休めにどうぞ。
しめじと豚バラたっぷりの肉そばもあります＾＾
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