観月旅館
本日のメインはかつとじです
かつとじ
さんま塩焼き
ブロッコリーツナソース
秋野菜の浅漬け
豚ロースを伊達産玉ねぎたっぷりの煮汁で
とじたかつとじです。
たまねぎからの甘味が出るので、砂糖は控えめでも大丈夫です。
ブロッコリーを小房に分け、ツナ、マヨネーズ、白出汁少々で
和風のツナソースを作り ブロッコリーにかけました。
ブロッコリーの青臭さが苦手な人も食べやすいです。
そろそろおしまいの秋刀魚を塩焼きに
水気たっぷりの大根とレモンを添えて。
汁物は、春菊と高野豆腐の味噌汁です。
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