観月旅館
豚ロース生姜焼き
鯖味噌煮
ポテトサラダ
にらもやし卵とじ
生姜焼き用のロースを一人前5枚たっぷり使いました。
薄切り肉も美味しいですが少し厚切りの肉も食べごたえがあります。
鯖味噌煮は、ノルウエー鯖半身を一人前として使いました。
塩抜きをしてから、八丁味噌を足した合わせ味噌でこっくりと
煮ました。
ポテトサラダは、今日はハムの替わりに魚肉ソーセージを入れて
懐かしの味です。今日の献立はどれもこれも白飯に合うおかずなので、
ご飯が進むと思います。
味噌汁は。生わかめ、香りが良いです。
さっと茹でてから味噌汁の具にしてください。
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