観月旅館
道産豚ロースかつとじ
卯の花炒り
ほうれん草の辛子和え
烏賊と大根の煮物
揚げとネギのお味噌汁
今日のメインは道産豚ロースかつとじです！
柔らかくて美味しい道産豚ロースを
厚切りのとんかつにして新玉ねぎと
ちょっぴり濃いめの味付けで
玉子で閉じています
そのままおつまみにももちろん、
白ごはんにとっても合います
卯の花炒りはささがき牛蒡、しいたけ、竹輪、
人参などのたっぷりの具材でおからと一緒に炒り煮にしています
優しい、優しい味わいです
ほうれん草の辛子和えは柔らかいほうれん草を
ピリッと辛子あえにしています
箸休めにピッタリです
烏賊と大根の煮物はたっぷりのお出汁で
烏賊と大根をじっくりと煮込んで
上品な味に仕上げています
日本酒がいいのではないかなと思います
今日の汁物はシンプルにねぎと揚げのお味噌汁です
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