観月旅館
鶏の唐揚げ
鮭のちゃんちゃん焼き
茄子の出汁煮
つけもの
みかん
春雨のスープ
本日のメインは鶏の唐揚げです！
にんにく、生姜、醤油で和風の味付けで
片栗粉でザクっと揚げています
ご飯に合う、北海道ザンギの味付けです
お好みでマヨネーズを付けてもまた乙です
鮭のちゃんちゃん焼きは
生の秋鮭に玉ねぎや各種きのこ、バターを
紙で包み、手作りの特製香味味噌ダレを
上から掛けて蒸し焼きにしています
しっとりと焼き上がり、バターの風味と
特製の香味味噌ダレの甘辛い味が最高です
茄子の出汁煮は秋なすを茶筅に切って
優しいお出汁でコトコト煮込んだ料理です
さっぱりとしていて、箸休めにピッタリです
今日の汁物は具沢山の春雨スープです
熱々のスープで肌寒い季節を乗り切って下さい！
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