観月旅館
ハンバーグ
じゃがベーコンサラダ
カキフライ
かぼちゃバター煮
今日のハンバーグは、きのこソースにしました。
付け合せは茹でブロッコリーと
ミックスベジタブルのホワイトソース煮です。
しらすとベーコンをじっくりと炒めて
野菜サラダの上に飾ります。
塩気のある具なので、ドレッシングは控えめに。
カキフライは小ぶりのカキなら、ニ個くっつけて
形を揃えてフライ衣をつけ揚げます。
もうそろそろカキのシーズン終わりです。
最後のカキフライかもしれません。
小口に切ったかぼちゃを塩少々と
砂糖を入れてコトコト煮ます。
仕上げに薄切りにしたバターを入れて
艶良く仕上げます。
汁物は卵と青ねぎのコンソメです。
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