春ピーマンの青椒肉絲
真鱈の野菜餡掛け
ニラのツナマヨソース
茶碗蒸し
大根と揚げのお味噌汁

今日のメインは春ピーマンの青椒肉絲です!
今時期は柔らかくて美味しい春のピーマンが出回っているので
それを使って青椒肉絲です
豚肉や竹の子の細切り、春のピーマンを
豪快に強火で炒めて
オイスターソースなどで味を付けて完成です
こちら、ご飯にもちろん合います
当旅館、当然ごはんのお代わりができますので
お腹いっぱい食べて下さい
白ごはんが呼んでいますよ
真鱈の野菜餡掛けは
真鱈を片栗粉でカラッと揚げて
上から特製の野菜の入った中華あんをとろりと
掛けています
真鱈のほっくりとした淡白な肉質に野菜のあんが
美味しいです
ニラのツナマヨソースは春のニラに
ツナマヨのソースを掛けています
甘味のあるニラにツナマヨの濃厚な味わいが
相性ばっちりです
茶碗蒸しは当旅館の特製です
固めでちょっと甘めな北海道の茶碗蒸しです!
今日の汁物は大根と揚げのお味噌汁です!
さて、今日もお腹いっぱいに食べてくださーい!


出張などの長期宿泊にうってつけ! 観月旅館

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