観月旅館
肉豆腐
フライ盛り合わせ
にらお浸し
肉そぼろ
国産豚ロースすき焼き肉を一人200グラムと
新玉葱などで甘辛肉豆腐を作りました。
一人前半丁の木綿豆腐を使ってあります。
肉と野菜のだしが出た煮汁を別鍋に取り
豆腐をじっくり煮含めます。
彩り良く盛り付けて、からしを添えました。
フライ盛り合わせは、うずら串とほっけです。
ソースにかけて食べてください。
にらお浸しは、ザク切りにして、すりごま、
だし醤油、花かつおで和えました。
にらとすりごまの取合せも美味しいです。
ご飯のお供に肉そぼろ。
汁物は、ほうれん草と油揚げの味噌汁です。
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