観月旅館
チキントマトソース煮
生ハムサラダ
ほたてとにんにく芽の炒め
長芋とろろ
ミニロールケーキ
鶏骨付きモモ肉を一度焼いてから、マッシュルーム入りの
トマトソースで煮ます。
フレッシュハーブも入れてコトコトとじっくり
火を通します。
肉と汁を分けてソースの味を整え、
バタースパゲッティと一緒に盛り付けました。
生ハムと伊達産レタス、ミニトマトでサラダにしました。
今日はカルパッチョドレッシングです。
帆立とにんにくの芽の炒めはお酒の御共にと思って付けました。
〆に長芋とろろでご飯。
汁物は長芋と黒胡椒のコンソメです。
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