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観月旅館
鯖塩焼き
豚キムチ
おくらわさび漬け
大根漬物
雑煮
ノルウエー鯖半身を一人前として
日本酒に塩を溶かし、浸しておきます。
良い日本酒を使うと、格段に味が良くなります。
鯖特有の青臭さが取れ、ふっくらしっとり
焼きあがります。
定番の豚キムチは、少し濃い目に味付けしたので、
ご飯に乗せて丼物風にしても美味しく食べられます。
伊達産のオクラが出ていたので
板ずりして、ガクをくるりと剥いてから、
サッと茹で、わさびを溶いた出汁醤油に漬け
冷まします。
翌日、うんと冷たいのも美味しいです。
鶏肉と根菜、油揚げ、ちくわ入りの鶏ガラと
醤油ベースのスタミナ雑煮。
熱々をどうぞ。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：848,647
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-16609.html
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