観月旅館
真ガレイ煮付け
豚汁
五目卵焼き
にらお浸しツナソース
セロリとキュウリ漬物
店先に良い真ガレイがあったので
一人一尾付けの煮付けとしました。
軟白葱を水にさらしてパリッとさせたものを天盛りにしました。
煮汁に絡めながら食べてください。
今日の豚汁は、具材をごま油で炒めてから作りました。
香りが良いです。
鶏そぼろ、かにかま、刻み海苔、青のりを入れた厚焼き卵は、
一人前２．５玉の卵を使いました。
具がたっぷりなので気を付けて焼いてください。
柔らかいにらのお浸しにツナマヨソース。
鉄板の美味しさです。沢山の野菜が摂れる献立になりました。
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