今日のメインは特製かつとじです!


特製かつとじ
北海道産ツブつぼ焼き
ほうれん草胡麻和え
山わさび冷奴
昆布巻き
玉葱とキャベツのお味噌汁

今日のメインは特製かつとじです!
厚めにカットした豚ロース肉に衣をつけて
カラッと揚げたのち、たまねぎの入った地と
ともに卵とじにしています
おつまみにしてもいいですし、
ご飯にのせてカツ丼にしてもgoodです
北海道産ツブつぼ焼きは
北海道産の青つぶに下ごしらえをして
醤油で味付けして香ばしく焼いています
※この下ごしらえの時にしっかりと
つぶの唾液腺(通称あぶら)を取り除いてから
調理してください
醤油の少し焦げた風味がまた香ばしくて美味しいです
ほうれん草胡麻和えはお袋の味わいです
山わさび冷奴は山わさびを冷奴に乗せたものです
(そのまんまやないかい!)
昆布巻きは甘味強く、ご飯にもいけそうな味の強さです
ちなみにわいにはまだあんまり昆布巻きの良さが
伝わっていません(苦手)
今日の汁物は玉葱とキャベツのお味噌汁です!
今日もお腹いっぱいに食べてねー(-^〇^-)




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