観月旅館
あんかけ焼きそば
おつまみプレート
きゅうりピリ辛甘酢漬け
桃
夏野菜と国産豚バラ、海鮮をたっぷり入れて
作った醤油味のあんかけです。
オイスターソースも入れて味に深みを付けています。
焼きそばはいつものように一人前 １．５玉ですが、
1玉の量が減っていてなんだかなあ、と思います。
乱切り胡瓜に塩をしておきます。
水気を捨て、黒酢、醤油、砂糖、輪切り唐辛子を
入れたちょっと変わった漬物です。歯触りが残っているうちに
食べると美味しいです。お盆に入ったので一口ですが
桃を付けました。おつまみプレートは生ハムと野菜、枝豆、チーズです。
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