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観月旅館
豚バラ角煮
いか唐揚げ
かぼちゃバター煮
明太子と昆布佃煮
一人前200グラムの豚バラブロックを使った
角煮です。煮ているうちに縮んで小さく見えますが
一つ100グラムに切っています。
今日は、甘辛の角煮にしました。
いかの短冊切りに、塩コショウ、醤油、卵白を
纏わせて片栗粉でからりと揚げます。
レモンとマヨネーズを添えています。
お酒のお供に。
かぼちゃにひたひたの水、塩、砂糖を入れてじっくり煮て、
仕上げにバターを落とし
味を含ませます。
煮付けとは一味違ってデザート感覚です。
汁物は卵と葱のコンソメです。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：831,294
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-20846.html
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