観月旅館
特製 豚の角煮
白菜とハムのうま煮
鮪の山かけ
蕪きゅうり漬け
だんご汁
今日のメインは特製の豚の角煮です！
昨日の献立が中華だったので、今日は和風の角煮です
今回は圧力鍋でじっくりと煮込み
キリッとした醤油味で仕上げています
あっさりとした雰囲気に仕上がっていると思います
ご飯にもよし、ビールにもよし、そこはおよし（？）
です
白菜とハムのうま煮は白菜とハムを塩味の
和風のあんかけでふわっと優しいお味です
生姜のちょっとしたパンチも効いているので
実質、引き分けです
ワイは今、糖質制限をしているのですが、
和風の中華丼のようにして
ご飯に掛けてめちゃくちゃ食べたいです
鮪の山かけは鮪の角切りを出汁じょうゆにて
ヅケにして、上から長芋のとろろをかけています
お酒によく合います
蕪きゅうり漬けは旬の柔らかくて美味しい蕪と
きゅうりの浅漬けです
蕪の甘味が強くて美味しいです
だんご汁は鶏のもも肉としめじの入った
具沢山なだんご汁です
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