観月旅館
豚すき焼き
枝豆
長芋千切り
きゅうり胡麻漬け
豚バラ薄切り肉一人前300グラムに地物野菜をとり合わせてすき焼きとしました。
いつも通り、卵は一人ニヶ、残ったすき焼きを卵でとじてご飯に乗せて食べると
美味しいです。長芋は、千切りにして少しだけ下味を付けてあります。
醤油をたらして食べてください。この頃、朝もぎの伊達産きゅうりが店先に出ていて、
浅漬けにしてもサラダにしても歯触りが良くて嬉しいです。
すき焼きの合間に、枝豆を。夏でも冬でも鍋物は週末の御馳走みたいな感じがします。
煮ながら食べる時間のゆとりがそう感じさせるのかもしれません。
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