観月旅館
国産豚の和風ハンバーグ
道産ぶりの南蛮漬け
ご飯の御共に 筋子
きゅうりゴマ漬け
あずき餡のおやき
伊達産じゃがいもと三つ葉の味噌汁
今日のメインは和風ハンバーグです
伊達産の大根をおろしにして手ごねハンバーグにたっぷりと
乗せてさっぱりと
付け合せは伊達産の甘とうがらしをさっと塩を炒めたものと
和風のペペロンチーノです
道産ぶりの南蛮漬けは道産のぶりに小麦粉を付けて
からっと揚げ、野菜たっぷりなピリカラの特製南蛮ダレに漬けて
味を馴染ませております
ぶりの肉質とピリッと甘辛酸っぱい南蛮ダレの味わいが良く合います
きゅうりゴマ漬けはこちらも伊達産のきゅうりを
白だしと胡麻で浅漬け風に漬けたものです
ぱりっこりっとした歯ざわりが夏っぽくて良いです
今日の甘いものはあずき餡のおやきです
献立が和風な感じなので、甘いものも和風です
食後の〆にどうぞ！
さて、最近では少し前の猛暑も過ぎ去って
過ごしやすい日が増えて来ました
朝早くに朝食の炊飯のスイッチを入れるのですが
あまりにも程よい気温なので睡眠から気合で目覚めて
布団から出るのが難しくなってきました
そろそろ危ない予感がします
二度寝しないように頑張ります
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