観月旅館
中華肉団子煮込み
味噌おでん
えびとブロッコリーサラダ
焼きたらこ
豚挽肉と玉葱で大きくて丸い肉団子を作り焼き付けておきます。
竹の子千切り、人参、きのこ、春雨を生姜の千切りと共に炒め
ガラスープ、オイスターソース、醤油、砂糖で味を付けてじっくり煮ます。
後から戻した春雨、パプリカ二種を入れ片栗粉でとろみをつけます。
コクのある甘味でご飯が進みます。
今日の味噌おでんは八丁味噌と白味噌を合わせて作りました。
仕上げに生姜の絞り汁を入れます。
ご飯の御共に焼きタラコです。
スープは、ハムと葱の塩スープです。
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