ふなおか薬局
【青梅の塩漬け】塩分11%で仕込んでみました。結果は如何に、、、#元気ソムリエふなおか薬局
【青梅の塩漬け】
季節ですねぇ〜
北海道はまだまだですが
青森から届いた
青梅達〜
大高酵素ふげんの溶いた水で漬け込んで
洗浄後に
ヘタをとりまして水気を取ってから
先ずは
天日海塩にて漬け込んでみました。
塩分濃度は11%にて
一晩放置でこんな感じになりました。
北海道の梅の収穫期は7月下旬から8月上旬になります。
日本は縦に長いですね。
昨日も
遠方から、市内からと
沢山のご相談にご来店頂きましてありがとうございました。
可愛いサメオイスター女子ちゃんが来てくれました。
ご両親と一緒に〜
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