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にしんそばと言えば、京都という方は多いと思いますが、にしんがとれる北海道のにしんそばは格別です。1年中ある定番そばでもありますが、春に食べるのがいいですね。
この伊達市内では、「ちく林」さんで食べられます。
甘露煮でやわらかな身を少しずつ食べてすする蕎麦の味。どうぞ皆さんも食べてみてください。
手打ち蕎麦「ちく林」の情報はむしゃなび基本情報をご覧下さい。
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引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/mushanavi_desk/entry-2440.html
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