当店の自然栽培自家菜園のブラックラズベリーが、今年は何だかとっても大きい。
同時に、とってもたくさん実って、とっても美味しい( *´艸`)

で、チーズや白砂糖を使わないヴィーガンレアチーズケーキを作ってみたら・・・

美味しい!!!お客様にも大評判!

ついでに、低GI値のオーガニックアガベシロップを使って、
コンフィチュールも作って、掛けてみました!

ん~!   やっぱり美味し~い!!!

オーガニックナッツ&オーガニックオートミール&メープルシロップなどで作った、
ガレットのようなボトムとのコンビネーションが絶妙。

ぜひとも、たくさんの方に味わっていただきたいと思っています。

アンティーク扇風機が回る、そこはかとなくここちいいいいイヤシロチ空間で
お越しをお待ちしています。






生長中のブラックラズベリーたち


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当店は、建物自体が外部の電磁波をシールド&アースし、床に炭を埋め込み、さらに心地いい場となるようアンティークに空間デザイン。
子供の頃から全く肉食をしないオーナーが作るオリジナルヴィーガン食「いのち食」は、無除草剤・無農薬・無肥料の自然栽培ものを使用し、自家製にこだわり、酵素たっぷり。
お客様が癒され、元気になる姿を見るのが私たちの喜びです。

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