観月旅館
とんテキ
煮しめ
ほうれん草かつお
漬物
ぶどう
国産豚肩ロースの下処理をして、塩コショウ
にんにくすりおろしで下味をつけておきます。
両面をこんがりと焼いて季節の野菜を添えました。
からし醤油で食べてください。
大根、こんにゃく、天かまなどを入れた
昔ながらの煮しめです。
もう少ししたら、ふきとかが出回ってくるので、
その時にまた作りたいと思います。
早煮昆布があったら、結び昆布にして
一緒に煮て、だし兼具としてください。
味噌汁は、じゃがいもとわかめ、
昭和の食卓の夕ご飯になりました。
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