和風ハンバーグ
ショルダーベーコンマリネ
玉子豆腐なめこあんかけ
おつまみ盛り

炒め玉葱をたっぷり入れて肉種を作りました。和風ハンバーグなので
下味は塩コショウだけです。ソースは生マッシュルーム入りの
甘辛和風ソース。マッシュルームの香りが良いです。
今が旬の春レタスと新たまねぎをメイン野菜にした
ショルダーベーコンマリネは、レモンドレッシングでさっぱりと。
仕上げに黒胡椒を振りました。
ツルリとした口当たりの玉子豆腐あんかけは、
ハンバーグの合間にどうぞ。
枝豆と一口天かま揚げは、お酒のお供に。
汁物は、もずくと絹豆腐の味噌汁です。


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