観月旅館
豚バラ白菜鍋 だし醤油
秋鮭とゴマのおにぎり
枝豆と手羽元の唐揚げ
にしん漬け
今日のメインは道産豚バラ肉と白菜の鍋です。
たっぷりの道産豚バラ肉、白菜、茸等が
具材です。
かつお出汁でしゃぶしゃぶのように火を通し、
特製の出汁醤油をつけて食べてください。
豚バラ肉の甘味と白菜の優しい味が
箸を進めます。
秋鮭とごまのおにぎりは、手作りの秋鮭フレークと、
強火で炒ったゴマを合わせた香ばしいおにぎりです。
秋鮭フレークの塩気とごまが良く合います。
枝豆、手羽元の唐揚げはビールのおつまみです。
手羽元の唐揚げは、生姜のすりおろしを
たっぷりと入れて、下味をつけて揚げています。
カリッとした衣が美味しいです。
お好みでレモンをどうぞ。
にしん漬けは箸休めです。
にしんの旨みが美味しいお漬物です。
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