観月旅館
あんかけ焼きそば
おつまみ盛り
海鮮サラダ
今川焼き
茸二種をたっぷり入れた秋のあんかけ焼きそばです。
今日は、きのこの美味しさを味わってもらうため
塩仕立てにしました。
おつまみ盛りは、枝豆と国産鶏肩小肉の
唐揚げです。
小肉に生姜、にんにくのすりおろしと
塩胡椒を揉みこんでおき、唐揚げにしました。
マヨネーズを付けても美味しいです。
国産ほたてと地物野菜、わかめ、糸寒天の
海鮮サラダです。
ドレッシングにほたての蒸し汁を足して
旨みの強いドレッシングにしました。
今日の今川焼きは、カスタードクリームです。
お部屋でテレビを見ながらどうぞ。
雪虫が飛んでいます。
初雪もそろそろかな。
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