観月旅館
ロールキャベツ
キャロットラペ
マカロニグラタン
鮭マヨ
トマトスープ
伊達産の秋キャベツの柔らかいものを使って
ロールキャベツにしました。
ロールキャベツは、春のイメージがありますが
いつ食べても美味しいものです。
コンソメとベーコンでじっくり煮ました。
今日のマカロニグラタンは、
鶏もも肉を具にしました。
サラダがわりに、甘酸っぱいキャロットラペです。
下処理して、フレーク状にしてある鮭を
炒り直してから鮭マヨにしました。
ご飯の御共にどうぞ。
トマトの角切り、じゃがいも、キャベツ、玉葱などを
にんにくとベーコンを炒めた中に入れ
くつくつと煮ます。仕上げにオリーブオイルを。
今日の夕食だけで一日分の野菜が摂れます。
どれもコクをつけてあるので
是非、食べてみてください。
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