観月旅館
豚汁
チキンカツ
にら納豆
なめこおろし
浅漬け
豚バラブロック肉を切り出して作った
パワー系の豚汁です。
すっかり寒くなったので、汁多目の豚汁にしました。
チキンカツは、国産鶏胸肉を使いました。
厚さを均一に開いて衣をつけ、パリッと揚げました。
シンプルに塩コショウだけの下味なので
豚汁と一緒に食べても大丈夫です。
ご飯のお供にもお酒のつまみにもなる
ニラ納豆は、味をつけておきます。
大根おろしに甘酢を混ぜ、
上に下煮したなめこをのせます。
口直しにさっぱりとした酢の物にしました。
キャベツときゅうりで手作り浅漬けを作り、
仕上げに花かつおを混ぜ
変わり浅漬けとしました。
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