観月旅館
手作り稲荷寿司
豚肉舞茸そば
和風カニ風味かにたま
絹冷奴
旬の柿
今日のメインは手作り稲荷寿司です
特製の酢飯とあまじょっぱい油揚げの皮は
昔からの定番の味です
わびさびの味です
決して豪華な味ではないですが
心に染み入るそんな味です
そんな稲荷寿司をやんちゃに頬張ると
兎追いしかの山ァア↑ァ…小鮒釣りしかの川ァア↑アァ…
と
どこかしらの故郷が思い浮かぶ…
そんな気がします
豚肉舞茸そばは、豚バラ肉と舞茸の出汁が効いたホッとする
味わいです
そばつゆに浮かんだ豚バラ肉の脂がまた、寒いときに
身にしみます
お好みで一味を掛けてどうぞ！
和風カニ風味かにたまは、今日のメニューに合わせて和風の味に
しています
半熟の玉子と、とろっとした和風あんは優しいお味です
絹冷奴は冷奴専用の良い奴です
口溶け優しく、胃にもまた優しいです
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