観月旅館
冷やしラーメン
肉巻きおにぎり
厚揚げチーズ焼き
キャベツ浅漬け
スープ
伊達産のきゅうり、トマトを乗せた冷やしラーメンにしました。
他には、ハムと錦糸卵、くらげ、もやしを具としました。
麺より具が多い冷やしラーメンです。
小ぶりの俵型に握ったお握りに、豚バラ肉をきっちりと
隙間無く巻きます。フライパンでじっくりと焼き、
豚肉に火が通ったらお好みの焼肉のたれで絡めます。
あまり肉巻きおにぎりを触りすぎるとバラ肉が剥がれてくるので
気を付けてください。焼き鳥のタレでも美味しく出来ます。
厚揚げを切って胡麻油で焼き 出汁醤油と花かつおで味を付けます。
溶けるチーズを乗せ青ねぎをかけます。
手軽な一品となります。
口直しにあっさりキャベツの
浅漬けです。
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