観月旅館
かつとじ
いかにんにく炒め
ところてん
二種の漬物
国産豚ロースでかつとじにしました。
地物の三つ葉があったのでたっぷり目に乗せました。
旬の生いかをにんにくとオリーブオイルで炒め、生ハーブで
香りをつけ、塩と黒胡椒でシンプルに味付けしました。
生姜を利かせた煮付けも良いけれどたまには、
こんな料理も良いかと思います。
ビールや、ハイボールにピッタリなおつまみになるかと思います。
口直しにところてん、からしを添えています。
今日で6月もおしまいです。
コロナ コロナで今年が終わってしまいました。
致し方ないとはいえ、なんだかなー。
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