観月旅館
豚ヒレカツ
とろろそば 冷
きんぴらごぼう
ブロッコリーナムル
茶碗蒸し
今日のヒレカツは少し薄目にカットしてカリッと揚げ4枚としました。
からしとソースで食べてください。そばにたっぷりの長芋とろろをかけ
冷たいとろろそばにしました。少し甘味の勝ったそばツユが合います。
そばつゆに、とろろを落としてからめながら食べても、上からかけて
良く混ぜてぶっかけにしても美味しいです。手切りごぼうできんぴらにして、
仕上げにラー油でピリ辛に仕上げました。旬のブロッコリーでナムルに。
これは作りおきです。汁物がわりに茶碗蒸しです。バランスの良い
献立になりました。
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