観月旅館
豚肩ロース肉のグリル
釣り生鮭の煮付け
お茄子とししとうの味噌炒め
三つ葉のおひたし
豆腐とネギのお味噌汁
今日のメインは豚肩ロース肉のグリルです！
脂身と赤身の美味しい豚肩ロース肉を
塊のまま、ハーブソルトとにんにくで
味を付けてじっくりと火を通し、
ジューシーに焼き上げました
いうなればローストポークです
そのままで味は付いていますが
お好みでお醤油をサッと掛けても
美味しいです
釣り生鮭の煮付けは
今朝つったばかりの秋鮭を
生姜の効いた煮汁で玉葱と共に
煮付けにしました
鮮度が良く、臭みのない生鮭は
つったばかりの特権です
また、玉ねぎが煮汁に独特の風味を足して
より美味しくなっています
お茄子とししとうの味噌炒めは
ちょっと甘めにの味噌で炒めて
ご飯のおかずです
とろりとした茄子がご飯を呼びます
さて、他にもありますが
今日のラインナップもご飯が沢山
食べたくなるおかずですね！
今日もいっぱい食べてください！
(-^〇^-)」
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