観月旅館
手づくりカキフライ
国産鶏もも肉の照り焼き
にらともやしの野菜炒め
浅漬け
具沢山つみれ汁
今日のメインは手づくりカキフライです！
今日は冬の間に一度は食べたいカキフライを
作りました
国産の牡蠣を丁寧に下処理して一つ一つ
衣を付けてカラッと揚げています
カラッとした衣に中から牡蠣の美味しいエキスが
出てきます
国産鶏もも肉の照り焼きは
ジューシーで美味しい鶏モモ肉を
甘辛く照り焼きにしています
隠し味におろしニンニクも少量入れて
深い味わいになっています
にらともやしの野菜炒めは
強火でサッと炒めてシンプルに
味付けをしています
しゃきっとした歯応えが嬉しい一品です
具沢山つみれ汁は鶏のつみれに根菜などの
具材をたくさん入れた味噌味の汁物です
寒い冬に嬉しい一品です
さて、今日からおんちゃんになります
また一週間よろしくおねがいします！
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