大盛り天丼
さば塩焼き
トマトサラダ
卵豆腐なめこあんかけ

久しぶりの天丼です。
天ダネは、海老、ナス、ピーマン、生椎茸、
海苔、かき揚げにしました。
丼タレも手作りです。
無塩さばを濃く作った酒塩につけて
解凍します。
こんがりと焼いて、大根おろしを添えました。
完熟のプラムトマトを、中華ドレッシングと
花かつおで和えてトマトサラダにしました。
和ドレやポン酢でも美味しいです。
卵豆腐に、なめこでとろみをつけた
ダシ汁をかけ、わさびをのせました。
冷たくしても美味しいあんかけです。
汁物は、天ぷらに使った海老頭と絹豆腐で、
海老頭の味噌汁です。


コメント

コメントを書く
お名前 必須

名前を入力してください。

メールアドレス
(表示されません)

正しいメールアドレスを入力してください。

コメント必須

コメントを入力してください。

コメントに不適切な言葉が含まれています

パスワード必須

パスワードを入力してください。

パスワードは半角小文字英数字で入力してください。

Cookie

観月旅館からの関連記事

出張などの長期宿泊にうってつけ! 観月旅館

長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください
お客様のご利用お待ちしています

観月旅館のよく読まれている記事(直近期間)

観月旅館のカテゴリー

観月旅館のハッシュタグ

観月旅館のアーカイブ