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観月旅館
黒酢酢豚
しまほっけ焼き浸し
ブロッコリーナムル
芽かぶとろろ
国産豚もも肉をブロックから切り出して
下処理して、おろし生姜、酒、醤油、砂糖少々で
下味をつけ、片栗粉で揚げておきます。
黒酢、醤油、砂糖、スープを同量にして
黒酢餡を作り、別炒めしたパプリカ、
ピーマン、玉葱と肉を合わせごま油を仕上げにかけます。
肉肉しい酢豚が出来ます。
この黒酢餡で具たっぷり酢豚や、肉団子を作っても
美味しいです。無塩のしまほっけを素焼きして
出汁醤油に一晩漬けておきます。
冷たくして美味しい魚料理です。
汁物はコーン入りかきたまスープです。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：831,141
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-5206.html
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