観月旅館
春ピーマンのチンジャオロース
生銀鮭の紙包み焼き
かぼちゃの塩煮
きゅうりのピリ辛浅漬け
みそかつおニンニク
大根とわかめのお味噌汁
今日のメインは春ピーマンのチンジャオロースです！
柔らかくて苦味の少ない春のピーマンをたくさん使って
みんな大好きなチンジャオロースが今日の主役です
他にも手切りの豚ロース肉や竹の子の細切りなどの
定番の具材ももちろん入っています
オイスターソースの効いた旨味たっぷりな醤油味は
ご飯にぴったりですね(*´∀｀*)
生銀鮭の紙包み焼きは
臭みの少なく、上質な脂の乗った銀鮭を
道産のバターときのこ、長ネギとともに紙で包んで
蒸し焼きにしています
紙で包んでから蒸し焼きにしているので
ふっくらと風味豊かに仕上がります
かぼちゃの塩煮は
甘いかぼちゃの自然な甘さを活かして
シンプルに塩煮です
しみじみ美味しいです
きゅうりのピリ辛浅漬けは箸休めにどうぞ
みそかつおニンニク
今日の汁物は大根とわかめのお味噌汁です
今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！
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