【味噌ご開帳】

今年の1月に仕込んだ大高酵素を使った

#手作り味噌

 


こんばんは

一般社団法人認定子宝カウンセラーの薬剤師京野です。

今日も市内外からご来店ありがとうございました。

令和3年12月15日水曜日

先ずは朝イチで

壮瞥産の無農薬小豆を使って

【餡子作り】を!

炊飯器を使い炊きます。

 


そんで

大高酵素ふげん入りの

白玉団子も作りましてスタンバイ!

 


店内にて

11ヶ月寝かせた

手作り味噌をご開帳!

 


保管期間中は一切手を掛けずに保管しておいた手作り味噌。

 


ご開帳を終わったらお客様と楽しく

試食会をしました。

 

 

スティック野菜を味噌で食べたり

味噌に長ネギ入れただけでお湯割りした味噌汁〜

伊達産ななつぼしの塩むすび

大高酵素に漬けた新生姜

特製餡子白玉団子



この味噌が麹をたっぷりと使い

大高酵素もたっぷりと使うので濃さも甘みも全然と違います。

 


この手作り味噌を

おにぎりにON!

ん〜

味噌焼きおにぎりにしたい、、、

 


そして

締めは

ウチの酵素女子職員手作り

#おからクッキー

勿論

大高酵素入りです。

 


餡子が余ったので、、、

 

 
#羊羹作り

初挑戦しました。

明日には固まってるかと!

この餡子にも

たっぷりと大高酵素入りです。


【身体は食べ物で出来ています】


その身体を労るのが各人の務めですよね。

そんなお話しを本日は九州からのお問い合わせのお客様にも伝えました。


だって、、、

コレ!

基本ですから〜



ぷしゅ〜




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