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火蔵の濃厚みそラーメン【だて】

伊達の「火蔵」に行ってきました :-) かぐらといえば「ホルモンラーメン」が有名ですね。お店の人に聞いたら、最近こちらも人気だというのが「濃厚みそ」！

白味噌っぽいポタージュみたいなスープ。

見た目から濃厚です。

しょっぱそう？いいえ全然全然。甘みがあって、こってりでもなく、どちらかというとマイルドでした。

とろりとした味噌スープがちょっと太めのモチモチ麺によく絡んでおいしい。

豚骨ベースだそうです。

ネギの上にちょこんと載っているのはピリッとする辛味噌。寒い日にはあったまりますね〜

この看板が目印のお店です↓


麺屋火蔵

北海道伊達市 舟岡町200-4

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引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/mushanavi_desk/entry-2828.html

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