ホテルマンの幸せ

今年初収穫です♪

2011年07月03日（日）

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昨年からチャレンジしております『ホテル屋上菜園☆』ですが、昨日初の収穫になりました♪
無農薬栽培です♪

この日採れた野菜は…♪
黄色のズッキーニが２本
パセリがまあまあ
リーフレタスがもっさり
でした♪
初日にしてはまあまあですね♪

今年は
ズッキー二、パセリ、リーフレタス、レタス、ナス、アイコートマト、きゅうり、バジル、ししとう、ピーマン、ローズマリー、
パプリカ、
こんな感じです♪
これらの収穫した野菜達はホテルでの宴会料理やランチバイキングでお客様へご提供させていただくのです♪
まさに『地産地消』ですね♪
屋上に『水』の設備がないために毎日バケツで４杯分せっせと運んでおります…♪
汗だくです…♪
これから秋まで頑張りたいと思います♪
私はウインザーホテル洞爺で５年ホテルマンをしておりました♪
その後日本のバブルがハジけて拓殖銀行の破綻…。
当時のウインザーホテル洞爺は完全に拓殖銀行の子会社でしたのでそのままホテルも倒産となりました…。
その時私は師匠の安住さんのお誘いで『農家』の道を目指すべく１年間洞爺村の農家さんへ実習のため毎日畑へ通いました♪
その時の経験がこんなところで役に立っているのです♪
その１年間は色々経験しました♪
４月から11月まで農家にて実習♪
11月から２月までは故松永耕作さんからの頼みで、とあるカクテルバーで雇われ店長をやりました♪
しかも同時期に日頃とてもお世話になっている人からの頼みで12月と１月の真冬に帆立漁のお手伝いにも行きました♪
『磯辺っ！ど～～～～～～しても頼む！！！』との事でしたので断ることもなく行きました♪
毎朝8:00に浜へ行き真冬の海で働き、16:00に作業が終わり自宅へ戻りシャワーを浴びて今度は17:00からバーでの仕事です♪
25:00までバーカウンターでカクテルを創り夜間金庫へ売上金を入れに行く日々でした♪
浜の仕事と夜の仕事です♪
この他にも色々と有難いオファーもありましたが結局ホテルの道へ戻りました♪
それから13年半変らずにホテルマンをしております♪
現在36歳の私はこの先どういう道を進のでしょうね♪
まずはやっぱり３年くらい世界を旅してみたいですね♪
そのためには早く『君っ♪このお金で世界を観てきなさい♪』と言ってくれる資産家の方に出会わなければなりません♪
ここ５年間くらい待っているのですがなかなか出会いませんね♪
でも必ず出会えると信じております♪
なぜならもし私が億万長者的な資産家ならばそうするからです♪
夢ある若者の応援をして下さる方へ♪
いつでもご挨拶へお伺いさせていただきますので待っております♪
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