観月旅館
今日のメインは牛としらたきのすき焼き風です！
牛としらたきのすき焼き風
伊達産ブリの照り焼き
五目卵焼き
つけもの
温麺
今日のメインはたっぷりの牛肉としらたきに
甘辛い味が染み染みのすき焼き風煮込みです
そのままご飯に乗せて牛丼風にしても美味しいですし
濃いめの味付けがお酒のおつまみにもピッタリです
伊達産ブリの照り焼きは地元伊達で捕れた
ブリを特製の照り焼きのタレをぬりぬりしながら
照り焼きにしました
今時期のブリは脂のノリがいまいちで
パサツキがちですが、ちょっと甘めのタレで
美味しさを足してあげることで美味しく食べることが出来ます
五目卵焼きは鶏そぼろと蟹風味かまぼこ、葱、青のりを入れて
手作りで焼いたものです
今日のおかずが甘めの物が多いので
五目卵焼きの甘さは控えて出汁を強くしています
お酒のおつまみにもってこいな味付けです
つけものはきゅうりの漬物です
箸休めにどうぞ
今日の汁物はそうめんの温麺です
カツオ出汁の効いたさっぱり味です
さて今日もいっぱい食べてくださーい！！
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