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お店・団体
観月旅館
特製 豚の角煮
穂別産 かぼちゃのサラダ
やみつきキュウリ
道内産かすべの唐揚げ
ねぎと豆腐のお味噌汁
今日のメインは豚バラ肉をたっぷり200g超えの
ボリュームで作った特製豚の角煮です!
この間も作ったような気はしますが
皆が大好きなおかずなのでセーフ説です
オイスターソースで味を付けて今回も
気合たっぷりと言ったところです
おつまみにもご飯のおかずにも信頼の置ける
戦闘力の持ち主です
穂別産 かぼちゃのサラダは
寒暖差の激しい北海道穂別で育ったかぼちゃを使って
サラダにしています
母なる大地と父なる太陽の力、今回送ってくれた親戚の労働力で
ホクホクに育ったかぼちゃは厳しい環境にも関わらず
その身には甘味を宿しています
やみつきキュウリはキュウリを浅漬けっぽい
感じに漬けてそこがまた病みつきになります
道内産かすべの唐揚げは鮮度の良いかすべがあったので
唐揚げです
かすべ特有のムチっとした肉質に軟骨のコリっと
した食感がおつまみにピッタリです
今日の汁物はシンプルに
ねぎと豆腐のお味噌汁です
今日もいっぱい食べてくださーい(*´∀`*)
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![](/media/013/202204/kang.jpg)
出張などの長期宿泊にうってつけ! 観月旅館
アクセス総数:842,555
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元:洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-18469.html
コメント
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質問ですが、かすべの唐揚げにあうのは、どんなかすべを使うべきでしょうか?ぜひ作りたいのです!
すいません(´;ω;`)あまり詳しくないですが、普通にスーパーで売っているもので、北海道で食べられてるのは「真かすべ」で多分ガンギエイだと思います
たまに「水かすべ」ってのがありますが
詳しい種類はわかりません(´;ω;`)
どちらにしても、肉厚なかすべは食べごたえ抜群な唐揚げに、ヒレが多いかすべは鶏皮揚げみたいにカリッと揚がります
自分は薄いかすべを使ってカリッと揚がったほうが好きです(*´∀`*)
byおんちゃん