今日のメインは特製 豚の角煮です!


特製 豚の角煮
穂別産 かぼちゃのサラダ
やみつきキュウリ
道内産かすべの唐揚げ
ねぎと豆腐のお味噌汁

今日のメインは豚バラ肉をたっぷり200g超えの
ボリュームで作った特製豚の角煮です!
この間も作ったような気はしますが
皆が大好きなおかずなのでセーフ説です
オイスターソースで味を付けて今回も
気合たっぷりと言ったところです
おつまみにもご飯のおかずにも信頼の置ける
戦闘力の持ち主です
穂別産 かぼちゃのサラダは
寒暖差の激しい北海道穂別で育ったかぼちゃを使って
サラダにしています
母なる大地と父なる太陽の力、今回送ってくれた親戚の労働力で
ホクホクに育ったかぼちゃは厳しい環境にも関わらず
その身には甘味を宿しています
やみつきキュウリはキュウリを浅漬けっぽい
感じに漬けてそこがまた病みつきになります
道内産かすべの唐揚げは鮮度の良いかすべがあったので
唐揚げです
かすべ特有のムチっとした肉質に軟骨のコリっと
した食感がおつまみにピッタリです
今日の汁物はシンプルに
ねぎと豆腐のお味噌汁です
今日もいっぱい食べてくださーい(*´∀`*)


コメント

  1. かおる
    かおる
    返信

    質問ですが、かすべの唐揚げにあうのは、どんなかすべを使うべきでしょうか?ぜひ作りたいのです!

    1. KANG
      KANG
      返信

      すいません(´;ω;`)あまり詳しくないですが、普通にスーパーで売っているもので、北海道で食べられてるのは「真かすべ」で多分ガンギエイだと思います
      たまに「水かすべ」ってのがありますが
      詳しい種類はわかりません(´;ω;`)
      どちらにしても、肉厚なかすべは食べごたえ抜群な唐揚げに、ヒレが多いかすべは鶏皮揚げみたいにカリッと揚がります
      自分は薄いかすべを使ってカリッと揚がったほうが好きです(*´∀`*)
      byおんちゃん

コメントを書く
お名前 必須

名前を入力してください。

メールアドレス
(表示されません)

正しいメールアドレスを入力してください。

コメント必須

コメントを入力してください。

コメントに不適切な言葉が含まれています

パスワード必須

パスワードを入力してください。

パスワードは半角小文字英数字で入力してください。

Cookie

観月旅館からの関連記事

出張などの長期宿泊にうってつけ! 観月旅館

長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください
お客様のご利用お待ちしています

観月旅館のよく読まれている記事(直近期間)

観月旅館のカテゴリー

観月旅館のハッシュタグ

観月旅館のアーカイブ